# Лучшие португальские сладости

Традиционные сладости из Португалии, многие из которых являются монастырскими (рождены в монастырях с яичными желтками и сахаром), которые чаще всего появляются в списках и путеводителях по португальским сладостям.

- 12 голосов · 17 предметов
- 15 мар. 2024 г. · Rui Carvalho Mendes
- https://even.best/ru/l/21/%D0%BB%D1%83%D1%87%D1%88%D0%B8%D0%B5-%D0%BF%D0%BE%D1%80%D1%82%D1%83%D0%B3%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5-%D1%81%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B8

## Топ 15

1. **пирог с заварным кремом** (2 · ▲2 ▼0) — Хрустящее слоеное тесто с яичным кремом; Оригинальный рецепт Pastéis de Belém происходит из монастыря Жеронимуш и продается с 1837 года.
2. **Бисквитный торт «Овар»** (2 · ▲2 ▼0) — Бисквитный хлеб, влажный и недоваренный в центре, выпекается в глиняных формах, застеленных бумагой.
3. **Мягкие яйца из Авейру** (1 · ▲1 ▼0) — Драгоценные камни и сахар, завернутые в вафли морской формы; первая португальская сладость с ЗГУ (2008).
4. **Синтра Подушки** (1 · ▲1 ▼0) — Слоеное тесто с начинкой из миндального и яичного крема, известное в Casa Piriquita с 40-х годов.
5. **Кейхадас-де-Синтра** (1 · ▲1 ▼0) — Маленькие пирожки со свежим сыром, сахаром, яйцами и корицей, изготавливаемые в Синтре со времен Средневековья.
6. **Сладкий рис** (1 · ▲1 ▼0) — Рис, приготовленный на молоке с яичными желтками и лимоном, украшенный корицей; обязательное присутствие на вечеринках.
7. **Серикая со сливами из Элваша** (1 · ▲1 ▼0) — Сладкое Алентежу с яйцами, молоком и корицей, подается со сливами Elvas DOP.
8. **Тентугалская выпечка** (1 · ▲1 ▼0) — Очень тонкое, хрустящее тесто с яичным заварным кремом от монахинь-кармелиток из Тентугала.
9. **королевский торт** (1 · ▲1 ▼0) — Рождественский торт с цукатами и сухофруктами, популяризированный Confeitaria Nacional de Lisboa в 1875 году.
10. **Моргаду-ду-Алгарве** (1 · ▲1 ▼0) — Алгарвский миндальный марципан с начинкой из варенья гила и яичных ниток.
11. **Бекон с небес** (0 · ▲0 ▼0) — Монастырский пирог с миндалем, яичным желтком и сахаром, версии которого есть в Гимарайнше и Мурсе.
12. **Настоятель Прискоса Пудинга** (0 · ▲0 ▼0) — Пудинг Брага с яичными желтками, портвейном и беконом, финалист конкурса «7 чудес гастрономии».
13. **Берлинский мяч** (0 · ▲0 ▼0) — Жареный пирог с яичным кремом, который летом продают на португальских пляжах.
14. **Кондитерская Санта-Клара** (0 · ▲0 ▼0) — Полумесяц с тонкой корочкой и миндальной и яичной начинкой, типичный для Коимбры.
15. **Хлеб Божий** (0 · ▲0 ▼0) — Сладкая бриошь, покрытая тертым кокосом, очень распространена в кондитерских.
16. **Яичные нити** (0 · ▲0 ▼0) — Тонкие нити из яичного желтка, сваренные в сахарном сиропе, которыми украшают торты и пироги.
17. **Бризас-ду-Лис** (0 · ▲0 ▼0) — Маленькие сладости из яичных желтков и миндаля из Лейрии, созданные в монастыре Сантана.

Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.