# Лучшие вьетнамские блюда, которые стоит попробовать

Вьетнамские блюда рекомендуют все кулинарные гиды: от северного фо и бунча до као-лау в Хойане и ком-там в Сайгоне.

- 36 голосов · 15 предметов
- 15 нояб. 2025 г. · Ankit Desai
- https://even.best/ru/l/211/%D0%BB%D1%83%D1%87%D1%88%D0%B8%D0%B5-%D0%B2%D1%8C%D0%B5%D1%82%D0%BD%D0%B0%D0%BC%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5-%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0-%D0%BA%D0%BE%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%8B%D0%B5-%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%B8%D1%82-%D0%BF%D0%BE%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B1%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%82%D1%8C

## Топ 15

1. **Фо** (4 · ▲4 ▼0) — Говяжий или куриный суп с рисовой лапшой и кипящим в течение нескольких часов бульоном с анисом и корицей; Национальное блюдо Вьетнама.
2. **Бун Ча** (4 · ▲4 ▼0) — Ханойские свиные котлеты и грудинка на гриле в рыбном соусе с вермишелью и зеленью.
3. **Ча ка Ла Вонг** (4 · ▲4 ▼0) — Ханойская рыба с куркумой, обжаренная на столе с укропом и зеленым луком.
4. **Бань ми** (3 · ▲4 ▼1) — Багет с паштетом, мясом на гриле, маринованными овощами, зеленью и перцем чили; CNN Travel назвал его одним из лучших сэндвичей в мире.
5. **Бань куон** (3 · ▲3 ▼0) — Рисовые рулеты на пару со свиным фаршем и древесными ушами.
6. **Гой куон** (2 · ▲3 ▼1) — Свежие роллы из рисовой бумаги с креветками, свининой, зеленью и вермишелью, с арахисовым соусом.
7. **Бань Ксео** (2 · ▲2 ▼0) — Хрустящие рисовые блинчики с куркумой, креветками, свининой и ростками фасоли, завернутые в салат.
8. **Ка-хо-то** (2 · ▲2 ▼0) — Карамелизированная рыба, тушеная в глиняном горшочке.
9. **Че** (2 · ▲2 ▼0) — Сладкие десертные супы из фасоли, желе и кокосового молока.
10. **Ком там** (1 · ▲2 ▼1) — Сломанный рис Сайгон со свиной отбивной на гриле, яичным мясным рулетом и рыбным соусом.
11. **Бун Бо Хюэ** (1 · ▲1 ▼0) — Острый говяжий суп с лапшой и лемонграссом из бывшей имперской столицы.
12. **Ми Куанг** (1 · ▲1 ▼0) — Лапша с куркумой, небольшим количеством бульона, креветками, свининой и арахисом из Куангнама.
13. **Кафе Трунг** (1 · ▲1 ▼0) — Ханойский яичный кофе: робуста со взбитым яичным желтком и сгущенным молоком.
14. **Цао Лау** (0 · ▲0 ▼0) — Жевательная лапша Хойана со свининой, шкварками и зеленью.
15. **Бун Рье** (0 · ▲0 ▼0) — Суп-лапша с крабом и томатами.

Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.