# Лучшие блюда кухни Валле-д'Аоста

Фонтина, сало Арнад и горные супы: типичные блюда Валле-д'Аоста, упомянутые в статье Википедии о кухне Валле-д'Аоста.

- 12 голосов · 15 предметов
- 22 мар. 2021 г. · Federico Costa
- https://even.best/ru/l/2156/%D0%BB%D1%83%D1%87%D1%88%D0%B8%D0%B5-%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0-%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D0%B8-%D0%B2%D0%B0%D0%BB%D0%BB%D0%B5-%D0%B4-%D0%B0%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B0

## Топ 15

1. **Лар д'Арнад** (2 · ▲2 ▼0) — Сало лопаточное пряное, DOP.
2. **Буден** (2 · ▲2 ▼0) — Колбаса с картофелем, салом, свеклой и кровью.
3. **Фонтина** (1 · ▲1 ▼0) — Жирный полуфабрикат из цельного молока.
4. **Моцетта** (1 · ▲1 ▼0) — Приправленное и пряное мясо.
5. **Seuppa à la cognèntse** (1 · ▲1 ▼0) — Конский суп с рисом, хлебом и фонтиной.
6. **Карбонад** (1 · ▲1 ▼0) — Говядина, тушенная в красном вине, — древнее альпийское блюдо.
7. **Котлета по-Валле д'Аоста** (1 · ▲1 ▼0) — Котлета из телятины с сыром Фонтина, обжаренная на сливочном масле.
8. **Фрикандо** (1 · ▲1 ▼0) — Телятина с орехами, луком, розмарином и зеленью.
9. **Джамбон де Боссес** (0 · ▲0 ▼0) — Сырая ветчина, приправленная горными травами, DOP.
10. **Полента** (0 · ▲0 ▼0) — Полента подается с маслом и фонтиной.
11. **Блинчики в стиле Валле д'Аоста** (0 · ▲0 ▼0) — Крепель с фонтиной и ветчиной.
12. **Конь крем** (0 · ▲0 ▼0) — Сливки, сахар и шоколадный крем.
13. **кофе Валле д'Аоста** (0 · ▲0 ▼0) — Кофе с граппой подается в чашке дружбы.
14. **Узнайте больше о вейпинге** (-1 · ▲0 ▼1) — Суп Вальпеллин с хлебом, капустой и фонтиной.
15. **Плитка долины Аоста** (-1 · ▲0 ▼1) — Бисквиты с миндальной пастой.

Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.