# Лучшие блюда кухни Молизе

Кавателли, бульон Термоли и пампанелла: блюда, сыры и десерты из Молизе, упомянутые в статье Википедии о кухне Молизе.

- 48 голосов · 16 предметов
- 7 сент. 2020 г. · Michele De Santis
- https://even.best/ru/l/2158/%D0%BB%D1%83%D1%87%D1%88%D0%B8%D0%B5-%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0-%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D0%B8-%D0%BC%D0%BE%D0%BB%D0%B8%D0%B7%D0%B5

## Топ 16

1. **Кавателли** (4 · ▲4 ▼0) — Паста без яиц, со свиным соусом или с овощами.
2. **Моцарелла из Бохано** (4 · ▲4 ▼0) — Моцарелла Бояно из коровьего молока.
3. **Вентричина Монтенеро ди Бизачча** (4 · ▲4 ▼0) — Острая салями из свинины.
4. **Бродетто из Термоли** (3 · ▲3 ▼0) — Суп с десятью видами рыбы и свежим перцем.
5. **Пасхальный омлет** (3 · ▲3 ▼0) — Гигантский омлет с ветчиной, козьим сыром, мятой и субпродуктами.
6. **Фенхельная колбаса** (3 · ▲3 ▼0) — Колбаса с диким фенхелем.
7. **Белый трюфель** (3 · ▲3 ▼0) — 40% итальянских белых трюфелей происходит из Альто Молизе.
8. **Караньоли** (2 · ▲3 ▼1) — Жареные рождественские сладости, смоченные медом.
9. **Пампанелла** (2 · ▲2 ▼0) — Запеченная свинина с перцем чили из Сан-Мартино-ин-Пенсилис.
10. **Коса Санта-Кроче ди Мальяно** (2 · ▲2 ▼0) — Свежий плетеный сыр.
11. **Феррателле** (2 · ▲2 ▼0) — Тонкие вафли с семенами фенхеля.
12. **Маленькие** (2 · ▲2 ▼0) — Запеченные равиоли с начинкой из черной вишни.
13. **Фузилли из Молизе** (1 · ▲3 ▼2) — Тесто наматывается на веретено.
14. **Качокавалло из Аньоне** (1 · ▲2 ▼1) — Растянутый творожный сыр из Альто Молизе.
15. **Молизе соппрессата** (0 · ▲0 ▼0) — Вяленое мясо производят в Молизе с 1816 года.
16. **Сосновая шишка** (-2 · ▲1 ▼3) — Пасхальный десерт похож на панеттоне, более легкий.

Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.