# Лучшие блюда луканской кухни

Перец Круски, лаган, нут и соус Потенца: типичные блюда Базиликаты, упомянутые в статье Википедии о луканской кухне.

- 0 голосов · 15 предметов
- 24 июн. 2020 г. · Federico Costa
- https://even.best/ru/l/2159/%D0%BB%D1%83%D1%87%D1%88%D0%B8%D0%B5-%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0-%D0%BB%D1%83%D0%BA%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B8-%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D0%B8

## Топ 15

1. **Паста с отрубным перцем** (0 · ▲0 ▼0) — Паста с жареным сушеным перцем и сухарями.
2. **Лаган и нут** (0 · ▲0 ▼0) — Большие макароны с нутом, чесноком и лавровым листом.
3. **Потентина соус** (0 · ▲0 ▼0) — Мясной соус для страцинати или строгапрети.
4. **Кавателли с зеленью репы** (0 · ▲0 ▼0) — Паста с овощами.
5. **Орекьетте в стиле Матера** (0 · ▲0 ▼0) — Запеченная паста с помидорами и бараниной.
6. **Луканская треска** (0 · ▲0 ▼0) — Треска с отрубным перцем.
7. **Каттуридд** (0 · ▲0 ▼0) — Тушеная баранина.
8. **Курица по-потентински** (0 · ▲0 ▼0) — Курица с помидорами, луком и картофелем.
9. **Рафанед** (0 · ▲0 ▼0) — Запеченный омлет с хреном и пекорино.
10. **Аквасоль** (0 · ▲0 ▼0) — Черствый хлеб с водой, маслом и овощами.
11. **Крапиата** (0 · ▲0 ▼0) — Суп Матера из бобовых и круп.
12. **Луканская чамботта** (0 · ▲0 ▼0) — Тушеные овощи: баклажаны, перец, картофель.
13. **Деревенская луканская пицца** (0 · ▲0 ▼0) — Пикантный пирог с начинкой, называемый Pizza Chiena.
14. **Брюки** (0 · ▲0 ▼0) — Фаршированные жареные пирожки.
15. **Чичерата** (0 · ▲0 ▼0) — Рождественский десерт из жареных шариков с медом.

Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.