# Лучшие блюда гессенской кухни

Зеленый соус, Хандкяс с музыкой и Эббельвой: фирменные блюда Гессена согласно статье в Википедии о гессенской кухне.

- 3 голосов · 15 предметов
- 11 окт. 2018 г. · Michael Koch
- https://even.best/ru/l/2163/%D0%BB%D1%83%D1%87%D1%88%D0%B8%D0%B5-%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0-%D0%B3%D0%B5%D1%81%D1%81%D0%B5%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B8-%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D0%B8

## Топ 15

1. **Франкфуртский зеленый соус** (1 · ▲1 ▼0) — Холодный травяной соус из семи трав, с яйцами и картофелем.
2. **Хандкяс с музыкой** (1 · ▲1 ▼0) — Кисломолочный сыр, маринованный с луком, уксусом и маслом.
3. **Диппеас** (1 · ▲1 ▼0) — Кролик, тушеный с овощами в белом вине.
4. **Сидр** (0 · ▲0 ▼0) — Эббельвой, национальный напиток Гессена.
5. **Франкфуртские ребрышки** (0 · ▲0 ▼0) — Свиная отбивная с квашеной капустой.
6. **Франкфуртские колбаски** (0 · ▲0 ▼0) — Тонкие вареные колбаски из чистой свинины.
7. **Колбаса ахле** (0 · ▲0 ▼0) — Северо-Гессенская колбаса длительного созревания.
8. **Картофельный салат с капустой** (0 · ▲0 ▼0) — Теплый картофельный салат с белокочанной капустой, северным и центральным Гессеном.
9. **Луковый пирог** (0 · ▲0 ▼0) — Дрожжевой пирог с луком и беконом.
10. **Франкфуртский венок** (0 · ▲0 ▼0) — Торт-кольцо со сливочным кремом и ломтиком.
11. **Бет, чувак** (0 · ▲0 ▼0) — Марципановое печенье с тремя миндальными половинками.
12. **Сундекяс** (0 · ▲0 ▼0) — Острая сливочно-сырная намазка с луком и перцем.
13. **Креппель** (0 · ▲0 ▼0) — Гессенские пончики, также называемые Фицхен.
14. **Франкфуртский чечевичный суп** (0 · ▲0 ▼0) — Чечевичный суп с сосисками.
15. **салат из сметаны** (0 · ▲0 ▼0) — Салат со сметаной.

Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.