# Лучшие типичные блюда Пернамбуко

Рулет, тапиока и бучада: деликатесы и сладости Пернамбуко, упомянутые в статье Википедии о кухне Пернамбуку.

- 78 голосов · 15 предметов
- 2 дек. 2021 г. · o_saudavel
- https://even.best/ru/l/2202/%D0%BB%D1%83%D1%87%D1%88%D0%B8%D0%B5-%D1%82%D0%B8%D0%BF%D0%B8%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0-%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%BD%D0%B0%D0%BC%D0%B1%D1%83%D0%BA%D0%BE

## Топ 15

1. **Него родился** (7 · ▲7 ▼0) — Банановые конфеты.
2. **Тапиока из Олинды** (6 · ▲6 ▼0) — Поцелуй из жвачки маниоки, наследие Альто-да-Се.
3. **рулет** (5 · ▲7 ▼2) — Рулет с очень тонкими слоями и пастой из гуавы, наследие Пернамбуку.
4. **цилиндр** (5 · ▲6 ▼1) — Жареный банан с сыром, сахаром и корицей.
5. **Торт Соуза Леао** (5 · ▲5 ▼0) — Маниока, кокос и масляный пирог с мельниц.
6. **Сарапатель** (5 · ▲5 ▼0) — Свиные потроха, тушеные с кровью.
7. **Пастуший пирог** (5 · ▲5 ▼0) — Пюре из маниоки с вяленым мясом.
8. **Бучада** (4 · ▲5 ▼1) — Козий рубец, фаршированный потрохами.
9. **бульон суруру** (4 · ▲4 ▼0) — Бульон из морепродуктов Суруру.
10. **Ликер** (4 · ▲4 ▼0) — Спирт сахарного тростника, вероятно, из Пернамбуко.
11. **Мунгунза** (3 · ▲3 ▼0) — Вареная белая кукуруза, соленая или сладкая.
12. **Курица с кабиделой** (2 · ▲3 ▼1) — Курица, приготовленная в собственной крови.
13. **Рагу Пернамбуко** (1 · ▲3 ▼2) — Тушеное с мясом, овощами и пирао.
14. **аккуратный** (0 · ▲2 ▼2) — Зеленая фасоль, вяленая говядина, винегрет и фарофа.
15. **Рыба Пернамбуку** (0 · ▲2 ▼2) — Рыба, приготовленная с овощами и кокосовым молоком.

Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.