# Лучшие блюда Гоа

Виндалу, хакути и бебинка: католические и индуистские блюда, хлеб и сладости гоанской кухни, из статей Википедии на эту тему.

- 162 голосов · 17 предметов
- 10 июн. 2019 г. · Ankit Desai
- https://even.best/ru/l/2208/%D0%BB%D1%83%D1%87%D1%88%D0%B8%D0%B5-%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0-%D0%B3%D0%BE%D0%B0

## Топ 17

1. **Виндалу** (15 · ▲16 ▼1) — Свинина в остром соусе португальского происхождения с уксусом, чесноком и перцем чили.
2. **Хакути** (11 · ▲14 ▼3) — Карри из жареного кокоса и множества специй.
3. **Амбот тик** (11 · ▲12 ▼1) — Острый и кислый рыбный карри.
4. **Кафель** (9 · ▲11 ▼2) — Курица в зеленой масале с кориандром и перцем чили.
5. **Бальшао** (8 · ▲9 ▼1) — Карри из маринованных креветок.
6. **Солкадхи** (7 · ▲8 ▼1) — Кокосовое молоко и напиток кокум.
7. **Рос омлет** (7 · ▲8 ▼1) — Омлет в курином соусе – уличная классика.
8. **Чорис Пао** (6 · ▲9 ▼3) — Острая гоанская свиная колбаска в хлебе.
9. **Гоан Пао** (6 · ▲7 ▼1) — Мягкий хлеб гоанских подеров.
10. **Сорпотель** (6 · ▲6 ▼0) — Острая тушеная свинина и субпродукты для застолий.
11. **Санна** (6 · ▲6 ▼0) — Нежный рисовый пирог, приготовленный на пару.
12. **Серрадура** (6 · ▲6 ▼0) — Десерт из сливок и рассыпчатого бисквита.
13. **Котлеты из креветок** (4 · ▲6 ▼2) — Гоанские индуистские жареные котлеты из креветок.
14. **Фени** (3 · ▲6 ▼3) — Спирт, дистиллированный из яблока кешью или кокоса.
15. **Бебинка** (3 · ▲4 ▼1) — Многослойная запеканка на Рождество.
16. **Додол** (1 · ▲6 ▼5) — Плотная сладость риса, неочищенного пальмового сахара и кокоса.
17. **Патолео** (1 · ▲2 ▼1) — Рисовые лепешки, приготовленные на пару в листьях куркумы.

Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.