# Лучшие британские сыры

По данным Британского совета по сырам, Стилтон, фермерский дом Чеддер и Уэнслидейл возглавляют страну с более чем 700 наименованиями сыров.

- 46 голосов · 17 предметов
- 21 февр. 2020 г. · knitter.slow
- https://even.best/ru/l/2347/%D0%BB%D1%83%D1%87%D1%88%D0%B8%D0%B5-%D0%B1%D1%80%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5-%D1%81%D1%8B%D1%80%D1%8B

## Топ 17

1. **Уэнслидейл** (5 · ▲5 ▼0) — Рассыпчатый йоркширский сыр отлично сочетается с фруктовым пирогом.
2. **Красный Лестер** (4 · ▲5 ▼1) — Оранжевый, мягкий и ореховый.
3. **Фермерский дом West Country Чеддер** (4 · ▲4 ▼0) — Чеддер в защищенном тканевом переплете из Сомерсета, Девона, Дорсета и Корнуолла.
4. **Кайрфилли** (4 · ▲4 ▼0) — Свежий, лимонный валлийский сыр.
5. **Чешир** (3 · ▲3 ▼0) — Один из старейших сыров Англии.
6. **Шропширский синий** (3 · ▲3 ▼0) — Голубой сыр оранжевого цвета.
7. **Вонючий епископ** (3 · ▲3 ▼0) — Острый сыр с мытой коркой, пропитанный перри.
8. **Линкольнширский браконьер** (3 · ▲3 ▼0) — Твердый сыр между чеддером и альпийским стилями.
9. **Стилтон** (2 · ▲2 ▼0) — Король английских голубых сыров.
10. **Двойной Глостер** (2 · ▲2 ▼0) — Насыщенный, маслянистый и скатывающийся с Куперс-Хилл.
11. **Ланкашир** (2 · ▲2 ▼0) — Сливочный или рассыпчатый из Ланкашира.
12. **Стихелтон** (2 · ▲2 ▼0) — Синий сыро-молочный, сделанный как старый Стилтон.
13. **Дорсет Блю Винни** (2 · ▲2 ▼0) — Традиционный синий из Дорсета.
14. **Корнуолл Ярг** (1 · ▲1 ▼0) — Завернут в листья крапивы.
15. **Сейдж Дерби** (0 · ▲1 ▼1) — Мраморно-зеленый с шалфеем.
16. **Кабок** (0 · ▲1 ▼1) — Старейший сыр Шотландии, обваленный в овсяных хлопьях.
17. **Остров Малл Чеддер** (0 · ▲0 ▼0) — Шотландский остров Чеддер.

Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.