# Типичные аргентинские блюда, которые стоит попробовать

Самая богатая и представительная аргентинская кухня, от воскресного жаркого до северных эмпанадас, по мнению гастрономических гидов и того, что чаще всего повторяется в списках.

- 566 голосов · 16 предметов
- 26 апр. 2025 г. · bairescocinillas
- https://even.best/ru/l/26/%D1%82%D0%B8%D0%BF%D0%B8%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%B0%D1%80%D0%B3%D0%B5%D0%BD%D1%82%D0%B8%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5-%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0-%D0%BA%D0%BE%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%8B%D0%B5-%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%B8%D1%82-%D0%BF%D0%BE%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B1%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%82%D1%8C

## Топ 15

1. **Жарить** (67 · ▲70 ▼3) — Говядина, приготовленная на дровах или углях (жаркая полоска, вакуум, внутренности), воскресный ритуал.
2. **эмпанадас** (65 · ▲67 ▼2) — Тесто с начинкой из нарезанного ножом мяса, курицы или хумиты; жители Салтенья, Тукумана и Мендосы имеют свою известность.
3. **Миланский неаполитанский стиль** (50 · ▲54 ▼4) — Миланское блюдо с томатным соусом, ветчиной и сырным гратеном, рожденное в ресторане Nápoli в Буэнос-Айресе.
4. **Чорипан** (40 · ▲42 ▼2) — Жареная креольская чоризо на французском хлебе с чимичурри; классика двора и набережной.
5. **Проволоне на гриле** (36 · ▲38 ▼2) — Жареный сыр проволоне с орегано и молотым перцем чили, фиксированная закуска к жаркому.
6. **Локро** (30 · ▲34 ▼4) — Густое рагу из белой кукурузы, тыквы, фасоли и мяса, типичное для 25 мая.
7. **Матамбре на пицце** (24 · ▲28 ▼4) — Жареная на гриле говядина или свинина бойни, покрытая соусом, моцареллой и орегано.
8. **Пицца Буэнос-Айрес** (24 · ▲27 ▼3) — Нарезанная пицца, высокая и с большим количеством моцареллы; также фугаззета, фаршированная сыром и луком.
9. **карбонад** (21 · ▲24 ▼3) — Креольское мясное рагу с тыквой, кукурузой и сухофруктами, иногда подается внутри тыквы.
10. **Соррентино** (20 · ▲24 ▼4) — Круглые макароны с начинкой из ветчины и сыра, изобретенные в Мар-дель-Плата.
11. **Сладкие хлебцы на гриле** (19 · ▲21 ▼2) — Золотистые ачурасы с лимоном, одни из фаворитов на гриле.
12. **Хумита в Чале** (18 · ▲22 ▼4) — Кукурузная паста с луком и тыквой, завернутая в кукурузную шелуху, с северо-запада.
13. **Ньокки от 29** (14 · ▲19 ▼5) — Картофельные ньокки, которые едят 29 числа каждого месяца с купюрой под тарелкой, чтобы привлечь деньги.
14. **Вырезка** (14 · ▲17 ▼3) — Сэндвич с корейкой, ветчиной, сыром, яйцом и салатом – гордость Кордовы.
15. **стейк чоризо** (14 · ▲15 ▼1) — Толстый кусок корейки на гриле, звездный заказ на гриле.
16. **Северный Тамалес** (6 · ▲12 ▼6) — Кукурузное тесто с мясом, завернутым в чалу и вареным, типичное для Сальты и Жужуя.

Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.