# Лучшие рестораны Мадрида

От высокой кухни со звездами Мишлен до исторических ресторанов: рестораны Мадрида, которые чаще всего фигурируют в гиде Мишлен 2025, а также в списках критиков и гастрономических гидов.

- 429 голосов · 15 предметов
- 15 авг. 2025 г. · Rodrigo
- https://even.best/ru/l/272/%D0%BB%D1%83%D1%87%D1%88%D0%B8%D0%B5-%D1%80%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B0%D0%BD%D1%8B-%D0%BC%D0%B0%D0%B4%D1%80%D0%B8%D0%B4%D0%B0

## Топ 10

1. **Кокс** (38 · ▲41 ▼3) — Две звезды Мишлен от братьев Сандовал с путешествующим меню в разных залах. <https://restaurantecoque.com/>
2. **Копченый номер** (35 · ▲38 ▼3) — Уютный бар Дани Гарсиа, посвященный тлеющим углям, с двумя звездами Мишлен.
3. **ДайверХО** (34 · ▲51 ▼17) — Единственные три звезды Мишлен в Мадриде, креативная и негодяйская кухня Дабиза Муньоса. <https://diverxo.com/>
4. **Ателье Рамона Фрейша** (28 · ▲32 ▼4) — Ресторан каталонского шеф-повара Рамона Фрейши, обладателя двух звезд гида Мишлен 2025 года.
5. **Племянник Бути** (24 · ▲27 ▼3) — Открыт в 1725 году, признан Книгой Гиннесса старейшим рестораном в мире; поросенок в дровяной печи. <https://botin.es/>
6. **Люсио Хаус** (17 · ▲24 ▼7) — Таверна Cava Baja, известная своими яичницами.
7. **Арима Баскская гастрономия** (15 · ▲17 ▼2) — Баскская кухня от Нереи Ириарте в Чамбери.
8. **Таскерия** (14 · ▲20 ▼6) — Хави Эстевес заново изобретает субпродукты со звездой Мишлен.
9. **Фисмулер** (13 · ▲17 ▼4) — Продуктовая кухня в индустриальном месте со знаменитым шницелем Сан-Роман.
10. **Лхарди** (12 · ▲19 ▼7) — Ресторан и магазин на Каррера-де-Сан-Херонимо с 1839 года, известный своим тушеным мясом.
11. **А'Барра** (12 · ▲16 ▼4) — Ресторан с центральным баром и звездой Мишлен, классической продуктовой кухней.
12. **Таверна Педраса** (12 · ▲15 ▼3) — Таверна Ибица (район) с одним из самых известных картофельных омлетов в Мадриде.
13. **Дэни Хаус** (9 · ▲13 ▼4) — Бар на Меркадо-де-ла-Пас в районе Саламанки, известный своим картофельным омлетом.
14. **Саша** (8 · ▲14 ▼6) — Бистро Sacha Hormaechea's, одно из любимцев шеф-поваров и критиков.
15. **StreetXO** (6 · ▲9 ▼3) — Уличная версия DiverXO на крыше El Corte Inglés в Серрано, без оговорок.

Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.