# Местная кухня Ниигаты

Хеги соба, бамбуковые пельмени, суп ноппей и рис ваппа: местная кухня Ниигаты, региона, производящего рис.

- 33 голосов · 15 предметов
- 19 дек. 2023 г. · curry_hiroshima
- https://even.best/ru/l/2977/%D0%BC%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D1%8F-%D0%BD%D0%B8%D0%B8%D0%B3%D0%B0%D1%82%D1%8B

## Топ 15

1. **Хеги соба** (3 · ▲3 ▼0) — Соба готовится из морских водорослей фунури в качестве связующего вещества.
2. **Бамбуковые пельмени** (3 · ▲3 ▼0) — Пельмени из полыни, завернутые в листья бамбука.
3. **Суп Ноппей** (3 · ▲3 ▼0) — Вареные блюда, такие как таро.
4. **Ваппамеши** (2 · ▲2 ▼0) — Паровой рис с магеваппой.
5. **лосось на гриле** (2 · ▲2 ▼0) — Маринованный лосось на гриле.
6. **Кенсаяки** (2 · ▲2 ▼0) — Жареные рисовые шарики, покрытые мисо.
7. **Китовый суп** (2 · ▲2 ▼0) — Сок китового жира.
8. **Треугольные чимаки** (2 · ▲2 ▼0) — Треугольные бамбуковые чимаки.
9. **ледяная голова** (2 · ▲2 ▼0) — Маринованные хрящи головы лосося.
10. **Эго замешивание** (2 · ▲2 ▼0) — Затвердевшие водоросли эгонори.
11. **Картофельные скорлупы отварные** (1 · ▲2 ▼1) — Вареная картофельная скорлупа.
12. **Годжиру** (1 · ▲1 ▼0) — Сок из молотых соевых бобов.
13. **Саса суши** (0 · ▲1 ▼1) — Суши размещены на листьях бамбука.
14. **Суп Миюки** (-1 · ▲1 ▼2) — Суп из снежной страны.
15. **банный суп** (-1 · ▲0 ▼1) — Рыбацкий мисо-суп.

Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.