# Лучшие сорта и происхождение кофе в мире

Гейша, Бурбон, Голубая гора, Йиргачеффе или Кона: наиболее ценимые сорта арабики и происхождения кофе.

- 44 голосов · 21 предметов
- 15 нояб. 2018 г. · salsabrava_tranquilo
- https://even.best/ru/l/3285/%D0%BB%D1%83%D1%87%D1%88%D0%B8%D0%B5-%D1%81%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%B0-%D0%B8-%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B8%D1%81%D1%85%D0%BE%D0%B6%D0%B4%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5-%D0%BA%D0%BE%D1%84%D0%B5-%D0%B2-%D0%BC%D0%B8%D1%80%D0%B5

## Топ 21

1. **Гейша** (6 · ▲6 ▼0) — Родом из Эфиопии и известен тем, что выращивался в Панаме компанией Hacienda La Esmeralda; очень цветочный.
2. **Голубая гора** (6 · ▲6 ▼0) — Кофе из Голубых гор Ямайки, мягкий и один из самых дорогих.
3. **СЛ28** (4 · ▲4 ▼0) — Отбор от Scott Laboratories в Кении, с яркой кислинкой.
4. **Капенг барако** (4 · ▲4 ▼0) — Кофе Либерика из Батангаса, Филиппины, с сильным вкусом.
5. **Кона** (3 · ▲3 ▼0) — Выращивается на склонах Хуалалай и Мауна-Лоа, Гавайи.
6. **Сидамо** (3 · ▲3 ▼0) — Из южной Эфиопии, сбалансированный и ароматный.
7. **Пакамара** (3 · ▲3 ▼0) — Крест Пакаса и Марагогипе, созданный в Сальвадоре, с крупным зерном.
8. **Бурбон** (2 · ▲2 ▼0) — Типичная мутация, возникшая на острове Реюньон, ранее называвшемся Бурбон.
9. **Типика** (2 · ▲2 ▼0) — Один из старейших сортов арабики, основа многих других.
10. **Катуаи** (2 · ▲2 ▼0) — Пересечение Мундо Ново и Катурры, очень продуктивно.
11. **Йиргачеффе** (1 · ▲1 ▼0) — Эфиопия: мытый кофе с цветочными и цитрусовыми нотками.
12. **Харар** (1 · ▲1 ▼0) — Из восточной Эфиопии, высушенный на солнце, с фруктовыми нотками.
13. **Катурра** (1 · ▲1 ▼0) — Мутация бурбонского карлика обнаружена в Бразилии.
14. **Копи-Лувак** (1 · ▲1 ▼0) — Зерна, которые проходят через циветту; Очень дорого и спорно из-за лечения животных.
15. **Мандаилинг (Суматра)** (0 · ▲1 ▼1) — Суматранский кофе с плотным телом и низкой кислотностью.
16. **Новый Свет** (0 · ▲0 ▼0) — Натуральный гибрид Бурбона и Типики из Бразилии.
17. **Мокко** (0 · ▲0 ▼0) — Йеменский кофе, получивший свое название от порта Мока.
18. **Тораджа (Сулавеси)** (0 · ▲0 ▼0) — Из высокогорья Сулавеси, землистый и пряный.
19. **Марагожипе** (-1 · ▲0 ▼1) — Мутация Типики из Бразилии с огромными зернами.
20. **Святые** (-1 · ▲0 ▼1) — Бразильская арабика, получившая свое название от порта Сантос.
21. **Ява** (-1 · ▲0 ▼1) — Арабика с острова Ява, Индонезия.

Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.