# Лучшие блюда маврикийской кухни

Дхолл пури, бриани, ругайль и пирожные с перцем чили: креольская, индийская, китайская и французская кухня.

- 17 голосов · 16 предметов
- 27 мар. 2020 г. · Geneviève Gagnon
- https://even.best/ru/l/3331/%D0%BB%D1%83%D1%87%D1%88%D0%B8%D0%B5-%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0-%D0%BC%D0%B0%D0%B2%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B8%D0%B8%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B8-%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D0%B8

## Топ 16

1. **Фарата** (2 · ▲2 ▼0) — Слоеные лепешки индийского происхождения.
2. **Рыба Виндай** (2 · ▲2 ▼0) — Жареная рыба, маринованная в горчице и куркуме.
3. **Добе** (2 · ▲2 ▼0) — Мясное рагу с помидорами.
4. **Ругайль** (1 · ▲1 ▼0) — Острый томатный соус с сосисками, рыбой или креветками.
5. **Рыбное карри** (1 · ▲1 ▼0) — Рыбное карри с листьями карипуле.
6. **Жареные мины** (1 · ▲1 ▼0) — Жареная лапша в китайском стиле.
7. **Баджас** (1 · ▲1 ▼0) — Оладьи из нутовой муки.
8. **Овощные соленья** (1 · ▲1 ▼0) — Овощи с куркумой, горчицей и перцем чили.
9. **Гаджаки** (1 · ▲1 ▼0) — На улице продаются маленькие жареные закуски.
10. **Дхолпури** (0 · ▲1 ▼1) — Галетта с начинкой из колотого горошка, подается с карри из фасоли и ругайем.
11. **Мазавару** (0 · ▲1 ▼1) — Очень острая паста чили.
12. **Бриани** (0 · ▲0 ▼0) — Острый рис с картофелем и мясом.
13. **Перевернутая чаша** (0 · ▲0 ▼0) — Рис с овощами, мясом и яйцом, подается перевернутым.
14. **Самосы** (0 · ▲0 ▼0) — Жареные обороты с мясом или овощами.
15. **Чатни** (0 · ▲0 ▼0) — Приправы из томатов, кокоса или манго.
16. **Чили торты** (-1 · ▲0 ▼1) — Оладьи с горохом и перцем чили.

Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.