# Лучшие блюда малийской кухни

Суп Мафе, то, факойе и кандия: блюда из проса, риса и фонио из Мали.

- 21 голосов · 17 предметов
- 18 июн. 2019 г. · Geneviève Gagnon
- https://even.best/ru/l/3333/%D0%BB%D1%83%D1%87%D1%88%D0%B8%D0%B5-%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0-%D0%BC%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%B8%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B8-%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D0%B8

## Топ 17

1. **Мэйф** (2 · ▲2 ▼0) — Мясное рагу с арахисовым соусом.
2. **Суп Кандия** (2 · ▲2 ▼0) — Тушеная бамия с пальмовым маслом, подается с рисом.
3. **Мони** (2 · ▲2 ▼0) — Маленькие шарики из отварного пшена, подслащенные молоком.
4. **Деге** (2 · ▲2 ▼0) — Десерт из пшена с творогом.
5. **Факойе** (1 · ▲1 ▼0) — Соус с листьями кореты, фирменное блюдо Сонгай.
6. **Фонио Джука** (1 · ▲1 ▼0) — Фонио, приготовленный с арахисовой пастой.
7. **Басси** (1 · ▲1 ▼0) — Кускус просо.
8. **Гноми** (1 · ▲1 ▼0) — Пшенные блины, приготовленные в форме.
9. **Борохе** (1 · ▲1 ▼0) — Листья маниоки с арахисовой пастой.
10. **Даблени** (1 · ▲1 ▼0) — Сок цветков гибискуса.
11. **Гнаманкуджи** (1 · ▲1 ▼0) — Имбирный сок.
12. **К** (0 · ▲1 ▼1) — Густая пшенная или кукурузная паста, основное блюдо бамбара.
13. **Кинкелиба** (0 · ▲0 ▼0) — Настой листьев кинкелибы.
14. **Ремень** (-1 · ▲0 ▼1) — Густая пшенная каша с подслащенным творогом.
15. **Виджила** (-1 · ▲0 ▼1) — Хлебные шарики, приготовленные на пару в кускусье.
16. **Сумбала** (-1 · ▲0 ▼1) — Приправа из ферментированных семян нере.
17. **Томи Джи** (-1 · ▲0 ▼1) — Тамариндовый сок.

Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.