# Лучшие блюда чадской кухни

Пшенные шарики, соус «Шармут», дараба и каша «Мадиде»: классика чадской кухни.

- 30 голосов · 17 предметов
- 18 сент. 2021 г. · Geneviève Gagnon
- https://even.best/ru/l/3368/%D0%BB%D1%83%D1%87%D1%88%D0%B8%D0%B5-%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0-%D1%87%D0%B0%D0%B4%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B8-%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D0%B8

## Топ 17

1. **Дараба** (5 · ▲5 ▼0) — Клейкий соус из бамии.
2. **Киссар** (4 · ▲4 ▼0) — Тонкий блинчик подается с соусами.
3. **Мяч** (3 · ▲3 ▼0) — Пшенные или зерновые шарики — самое популярное блюдо, которое едят каждый день.
4. **Соус Шармут** (2 · ▲2 ▼0) — Соус из сушеного мяса.
5. **Тагалие** (2 · ▲2 ▼0) — Традиционный соус из сушеного мяса с кисаром или шариком.
6. **Мулухие** (1 · ▲2 ▼1) — Липкий соус из листьев кореты.
7. **Мула Лубия** (1 · ▲1 ▼0) — Соус из листьев фасоли и арахисовая паста.
8. **Мула сум-сум** (1 · ▲1 ▼0) — Соус из черной кунжутной пасты с мясом.
9. **Буду соус** (1 · ▲1 ▼0) — Соус из листьев амаранта и копченая рыба.
10. **Кумранга** (1 · ▲1 ▼0) — Соус из мыльных листьев.
11. **Билбил** (1 · ▲1 ▼0) — Крафтовое пиво из южного проса.
12. **Карканджи** (0 · ▲1 ▼1) — Листья щавеля с мясом или рыбой и арахисовой пастой.
13. **Тан кул** (0 · ▲1 ▼1) — «Длинный соус» к жареному мясу или рыбе с юга.
14. **Капитан** (0 · ▲1 ▼1) — Самая популярная рыба Чада, свежая или копченая.
15. **Дулуф** (0 · ▲0 ▼0) — Блюдо из говяжьей рульки.
16. **Мадид** (0 · ▲0 ▼0) — Пшенная, арахисовая или творожная каша.
17. **Диблас** (0 · ▲0 ▼0) — Северная финиковая выпечка.

Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.