# Рекомендуемые виды солений

Умэбоси, такуан, сибазуке, сенмаидзуке, нодзаваназукэ: японские соленья, которые незаменимы к рису.

- 19 голосов · 18 предметов
- 29 июн. 2024 г. · gohan
- https://even.best/ru/l/3463/%D1%80%D0%B5%D0%BA%D0%BE%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%B4%D1%83%D0%B5%D0%BC%D1%8B%D0%B5-%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D1%8B-%D1%81%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B8

## Топ 18

1. **Маринованный Такуан** (3 · ▲3 ▼0) — Желтый маринованный огурец из сушеного редиса дайкон, маринованного в рисовых отрубях и соли.
2. **Маринованные сливы** (2 · ▲2 ▼0) — Рассольник, приготовленный путем засолки и сушки плодов сливы.
3. **Шибазуке** (2 · ▲2 ▼0) — Маринованные баклажаны, маринованные в красном шисо из Охары, Киото.
4. **Сенмаидзуке** (2 · ▲2 ▼0) — Рассольник из тонко нарезанной репы Согоин из Киото.
5. **Немедленно** (1 · ▲1 ▼0) — Рассол, приготовленный методом молочнокислого брожения Сугукина из Камигамо, Киото.
6. **Нодзава маринованные овощи** (1 · ▲1 ▼0) — Маринованная Нодзавана из Нодзава-Онсэн, Синсю.
7. **Наразуке** (1 · ▲1 ▼0) — Соленые огурцы Нара, приготовленные путем маринования дынь и т. Д. На осадке сакэ.
8. **Маринованные рисовые отруби** (1 · ▲1 ▼0) — Домашние соленья, приготовленные путем маринования овощей на подушке из рисовых отрубей.
9. **Фукуджинзуке** (1 · ▲1 ▼0) — Сопровождение к карри из семи видов овощей, маринованных в соевом соусе.
10. **маринованный раккё** (1 · ▲1 ▼0) — Раккё, маринованный в сладком уксусе.
11. **Сунки соленые огурцы** (1 · ▲1 ▼0) — Ферментированные соленые огурцы из листьев красной репы из Кисо, Нагано, в которых не используется соль.
12. **Мацумаэ соленые огурцы** (0 · ▲1 ▼1) — Соленые огурцы Хоккайдо, приготовленные из водорослей, чернослива и икры сельди, маринованные в соевом соусе.
13. **Беттаразуке** (0 · ▲0 ▼0) — Токийский маринованный огурец, приготовленный из сладкого маринования редиса дайкон с кодзи.
14. **Маринованная зелень горчицы** (0 · ▲0 ▼0) — Маринованная зелень горчицы с Кюсю.
15. **Васаби маринованный** (0 · ▲0 ▼0) — Фирменное блюдо Сидзуока, приготовленное путем замачивания васаби в осадке сакэ.
16. **Хиросима маринованные овощи** (0 · ▲0 ▼0) — Маринованная зелень Хиросимы, один из трех основных солений Японии.
17. **Маринованные овощи** (0 · ▲0 ▼0) — Легкий рассольник, приготовленный путем непродолжительного маринования овощей.
18. **Ибуригакко** (-1 · ▲0 ▼1) — Акита коптила соленые огурцы из редиса.

Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.