# Лучшие блюда Северной Македонии

Тавче гравче, айвар, охридская форель, шопский салат и сельско месо: балканские и османские вкусы Северной Македонии.

- 397 голосов · 19 предметов
- 24 дек. 2021 г. · Ankit Desai
- https://even.best/ru/l/3546/%D0%BB%D1%83%D1%87%D1%88%D0%B8%D0%B5-%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0-%D1%81%D0%B5%D0%B2%D0%B5%D1%80%D0%BD%D0%BE%D0%B8-%D0%BC%D0%B0%D0%BA%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D0%BD%D0%B8%D0%B8

## Топ 19

1. **Айвар** (29 · ▲30 ▼1) — Жареный красный перец, мягкий или острый.
2. **Тавче Граче** (25 · ▲29 ▼4) — Фасоль, запеченная в глиняной кастрюле, национальное блюдо.
3. **Охридская форель** (24 · ▲26 ▼2) — Эндемичная форель Охридского озера.
4. **Пастрмаджлия** (18 · ▲20 ▼2) — Овальный хлебный пирог с копченым мясом.
5. **Полнети пиперки** (17 · ▲20 ▼3) — Перец, фаршированный рисом или рисом и мясом.
6. **Малиджано** (16 · ▲19 ▼3) — Распространение баклажанов.
7. **Флия** (14 · ▲17 ▼3) — Слоеный блинный пирог из района Тетово.
8. **Сарма** (14 · ▲16 ▼2) — Капустные или виноградные листья, фаршированные мясом и рисом.
9. **Мекичи** (14 · ▲14 ▼0) — Жареные комочки теста.
10. **Шопский салат** (13 · ▲17 ▼4) — Помидор, огурец, перец и тертый белый сыр.
11. **Сельско Мезо** (12 · ▲17 ▼5) — Говядина, свинина и баранина с грибами, вином и сыром в глиняном горшочке.
12. **Плескавица** (12 · ▲16 ▼4) — Мясная котлета на гриле.
13. **Кебапчинья** (12 · ▲15 ▼3) — Рулетики из фарша на гриле.
14. **Турли тава** (11 · ▲18 ▼7) — Запеканка из мяса и овощей.
15. **Зельник** (11 · ▲13 ▼2) — Слоеный пирог с луком-пореем, капустой или сыром.
16. **Пинджур** (10 · ▲15 ▼5) — Пикантная запеченная овощная закуска.
17. **Бурек** (7 · ▲9 ▼2) — Слоеное тесто с мясом или сыром.
18. **Шарпланинский кашкавал** (6 · ▲10 ▼4) — Твердый овечий сыр из Шарских гор.
19. **Компир манджа** (2 · ▲11 ▼9) — Картофельно-мясное рагу.

Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.