# Лучшие региональные стили пиццы в Америке

Региональные стили американской пиццы: от складного нью-йоркского ломтика до карамелизованного квадрата Детройта, по данным Lonely Planet, Pizza Blab и региональных путеводителей по пицце.

- 304 голосов · 11 предметов
- 18 июл. 2025 г. · Caitlin Kelly
- https://even.best/ru/l/399/%D0%BB%D1%83%D1%87%D1%88%D0%B8%D0%B5-%D1%80%D0%B5%D0%B3%D0%B8%D0%BE%D0%BD%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D1%81%D1%82%D0%B8%D0%BB%D0%B8-%D0%BF%D0%B8%D1%86%D1%86%D1%8B-%D0%B2-%D0%B0%D0%BC%D0%B5%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B5

## Топ 10

1. **в стиле Нью-Йорка** (36 · ▲41 ▼5) — Большие, тонкие, складные ломтики, хрустящие снизу; уличная классика со времен Ломбарди (1905).
2. **Апицца Нью-Хейвен** (35 · ▲39 ▼4) — Обугленный, тонкий и жевательный из угольных печей; Пирог с белыми моллюсками Фрэнка Пепе легендарный.
3. **в стиле Детройта** (32 · ▲33 ▼1) — Прямоугольная воздушная корочка, выпеченная в стальных формах из автозапчастей, с краями из карамелизированного сыра.
4. **Чикаго глубокое блюдо** (20 · ▲25 ▼5) — Высокая корочка, слои сыра и начинка с томатным соусом сверху, приготовленная в пиццерии Uno в 1940-х годах.
5. **в стиле чикагской таверны** (19 · ▲22 ▼3) — Тонкая, хрустящая, нарезанная квадратиками, настоящая повседневная чикагская пицца.
6. **в стиле Сент-Луиса** (19 · ▲21 ▼2) — Крекер - тонкая корочка с липким сыром Провель, нарезанным квадратиками.
7. **в калифорнийском стиле** (17 · ▲20 ▼3) — Креативные начинки на тонком тесте, популяризированные Вольфгангом Паком и California Pizza Kitchen.
8. **Сицилийский / квадратный ломтик** (15 · ▲20 ▼5) — Толстая, губчатая квадратная пицца — основной продукт нью-йоркской пиццерии.
9. **Томатный пирог Нью-Джерси** (14 · ▲18 ▼4) — Соус поверх сыра, подается комнатной температуры в Трентоне.
10. **Четырехместный городской стиль** (8 · ▲11 ▼3) — Солодовая корочка с острой колбаской из фенхеля, нарезанной ножницами соломкой.
11. **Бабушкин пирог** (7 · ▲13 ▼6) — Тонкая квадратная пицца из Лонг-Айленда с соусом, политым моцареллой.

Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.