# Лучшие типичные блюда Квебека

Блюда традиционной кухни Квебека, от путина до пудинга, по данным Destination Canada, Википедии и путеводителей по кухне Квебека.

- 12 голосов · 13 предметов
- 8 окт. 2024 г. · Geneviève Gagnon
- https://even.best/ru/l/409/%D0%BB%D1%83%D1%87%D1%88%D0%B8%D0%B5-%D1%82%D0%B8%D0%BF%D0%B8%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0-%D0%BA%D0%B2%D0%B5%D0%B1%D0%B5%D0%BA%D0%B0

## Топ 12

1. **Путин** (2 · ▲2 ▼0) — Картофель фри, сырный творог и коричневый соус; родился в Центре-дю-Квебеке в 1950-х годах.
2. **Пастуший пирог** (2 · ▲2 ▼0) — Говяжий фарш, кукурузные сливки и слоеное картофельное пюре, квебекский пастуший пирог.
3. **Запеченная фасоль** (2 · ▲2 ▼0) — Фасоль, тушенная с соленым беконом и патокой, — основа обеда в сахарной лачуге.
4. **Монреальские бублики** (2 · ▲2 ▼0) — Бублики, приготовленные в медовой воде и запеченные в дровяной печи в Сен-Виаторе и Фэрмаунте.
5. **Туртьер** (1 · ▲1 ▼0) — Пикантный пирог с мясным фаршем, обязательный атрибут Рождества и Нового года.
6. **Стреляй по снегу** (1 · ▲1 ▼0) — Вареный кленовый сироп вылили на снег и накатали на палку у сахарной хижины.
7. **Копченое мясо из Монреаля** (1 · ▲1 ▼0) — Сэндвич с нарезанной копченой говяжьей грудинкой, ставший знаменитым благодаря фирме Шварца (1928 г.).
8. **Гороховый суп** (0 · ▲0 ▼0) — Густой желтый гороховый суп с ветчиной, унаследованный от коней из Буа.
9. **критоны** (0 · ▲0 ▼0) — Острый свиной фарш на тосте на обед.
10. **Сахарный пирог** (0 · ▲0 ▼0) — Пирог с коричневым сахаром или кленовым сиропом, праздничный десерт.
11. **Сипайле (ципате)** (0 · ▲0 ▼0) — Многослойный пирог с мясом и картофелем от Гаспези и Сагеней.
12. **Дедушки с кленовым сиропом** (0 · ▲0 ▼0) — Шарики из теста, сваренные в кленовом сиропе.
13. **Безработный пудинг** (-1 · ▲0 ▼1) — Торт, покрытый кленовым сиропом или коричневым сахаром, родился во времена Великой депрессии.

Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.