# Лучшие типичные блюда неаполитанской кухни и кухни Кампании.

Кухня Неаполя и Кампании за пределами пиццы: основные блюда по версии Диссапора, Википедии и путеводителей по неаполитанской кухне.

- 14 голосов · 14 предметов
- 28 мая 2025 г. · Michele De Santis
- https://even.best/ru/l/413/%D0%BB%D1%83%D1%87%D1%88%D0%B8%D0%B5-%D1%82%D0%B8%D0%BF%D0%B8%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0-%D0%BD%D0%B5%D0%B0%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B8-%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D0%B8-%D0%B8-%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D0%B8-%D0%BA%D0%B0%D0%BC%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B8

## Топ 12

1. **Неаполитанская пицца** (4 · ▲4 ▼0) — Маргарита и Маринара, приготовленные в дровяной печи, искусство ЮНЕСКО.
2. **Казатьелло** (2 · ▲2 ▼0) — Пикантный пасхальный кулич с колбасой, сыром и цельными яйцами.
3. **Осьминог по-луциански** (2 · ▲2 ▼0) — Тушеный осьминог с помидорами, оливками и каперсами из деревни Санта-Лючия.
4. **Неаполитанское рагу** (1 · ▲1 ▼0) — Томатный соус к целым кускам мяса, приготовленным не менее шести часов, воскресный обед.
5. **Спагетти с моллюсками** (1 · ▲1 ▼0) — Моллюски, чеснок, масло и петрушка.
6. **Омлет с макаронами** (1 · ▲1 ▼0) — Букатини с соусом бешамель, мясом, горошком и моцареллой, обжаренными в кляре, из гриля.
7. **Жареная пицца** (1 · ▲1 ▼0) — Фаршированная и жареная пицца, символ неаполитанского послевоенного периода.
8. **Пастьера** (1 · ▲1 ▼0) — Пасхальный пирог с пшеницей, рикоттой и апельсиновым цветом.
9. **Паста и картофель с проволой** (0 · ▲0 ▼0) — Идеальная паста-смешанная с картофелем и волокнистой проволой.
10. **Спагетти алла Нерано** (0 · ▲0 ▼0) — Жареные кабачки и проволоне дель Монако с побережья Сорренто.
11. **Баклажаны под пармезаном** (0 · ▲0 ▼0) — Жареные баклажаны с помидорами, фиор ди латте и пармезаном.
12. **Просмотрите это** (0 · ▲0 ▼0) — Фигурное или песочное тесто с начинкой из манной крупы и цитрусовой рикотты.
13. **Баба** (0 · ▲0 ▼0) — Десерт на ромовой основе – символ Неаполя.
14. **Генуэзская паста** (-1 · ▲0 ▼1) — Рагу из белого лука и мяса, приготовленное в течение длительного времени; несмотря на название, это неаполитанец.

Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.