# Лучшие швейцарские деликатесы

Типичные блюда швейцарской кухни со всех уголков страны, от фондю и раклета до Äpllermagronen, по мнению справочников по туризму Швейцарии и специализированных гидов.

- 22 голосов · 13 предметов
- 28 мая 2025 г. · Andrea Brunner
- https://even.best/ru/l/414/%D0%BB%D1%83%D1%87%D1%88%D0%B8%D0%B5-%D1%88%D0%B2%D0%B5%D0%B8%D1%86%D0%B0%D1%80%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5-%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D1%82%D0%B5%D1%81%D1%8B

## Топ 12

1. **Сырное фондю** (3 · ▲3 ▼0) — Грюйер и Вашерен (moitié-moitié), растопленные с белым вином и киршем, хлебом для макания.
2. **оладьи коричневые** (2 · ▲2 ▼0) — Тертый хрустящий жареный картофель — национальное блюдо немецкоязычной Швейцарии.
3. **Эльплермагронен** (2 · ▲2 ▼0) — Паста с картофелем, сыром, сливками и жареным луком, с яблочным соусом.
4. **Бернская плита** (2 · ▲2 ▼0) — Большое блюдо с сосисками, беконом, говядиной, квашеной капустой и фасолью.
5. **Капуны** (2 · ▲2 ▼0) — Листья мангольда Граубюнден, начиненные тестом спаецли и сальсисом.
6. **Малакофф** (2 · ▲2 ▼0) — Жареные сырные шарики из Женевского озера.
7. **Суп из базельской муки** (1 · ▲1 ▼0) — Суп из жареной муки, который едят на Базельском карнавале.
8. **Папет Водуа** (1 · ▲1 ▼0) — Лук-порей и картофель с соусом водуа из Во.
9. **Цугский вишнёвый торт** (1 · ▲1 ▼0) — Торт с вишнёвым сиропом, масляным кремом и японской основой.
10. **Бирхер-мюсли** (1 · ▲1 ▼0) — Овсянка с яблоком и орехами была изобретена Максимилианом Бирхер-Беннером около 1900 года.
11. **Раклетт** (0 · ▲1 ▼1) — Сыр раклет Вале расплавился на огне и покрыл Гшвелти с солеными огурцами.
12. **Цюрих Гешнецелтес** (0 · ▲1 ▼1) — Телячьи стрипсы в сливочном соусе с грибами, с Рёсти.
13. **Граубюнденский ячменный суп** (-1 · ▲0 ▼1) — Перловый суп с овощами и граубюнденским мясом.

Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.