# Лучшие типичные блюда Эстремадуры

Эстремадурская кухня с деэсой, пастухами и паприкой из Ла Вера, согласно Википедии, El Viajero Fisgón и путеводителям по кухне Эстремадуры.

- 67 голосов · 12 предметов
- 17 дек. 2025 г. · Macarena Aguilar
- https://even.best/ru/l/469/%D0%BB%D1%83%D1%87%D1%88%D0%B8%D0%B5-%D1%82%D0%B8%D0%BF%D0%B8%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0-%D1%8D%D1%81%D1%82%D1%80%D0%B5%D0%BC%D0%B0%D0%B4%D1%83%D1%80%D1%8B

## Топ 10

1. **Деэса де Эстремадура Иберийская ветчина** (8 · ▲8 ▼0) — Ветчина желудевого откорма с ЗОП, от иберийских свиней из дехесы.
2. **Зоронголло** (7 · ▲7 ▼0) — Салат из жареного красного перца с чесноком и маслом.
3. **Баранина жареная** (6 · ▲7 ▼1) — Жареная баранина с чесноком и паприкой, пасторальное блюдо.
4. **Отремонтируйте их** (6 · ▲6 ▼0) — Хлебные шарики, обваленные в кляре и обмакнутые в молоко с корицей.
5. **Мигас Эстремадура** (4 · ▲5 ▼1) — Твердый хлеб с беконом, чоризо, чесноком и паприкой от La Vera.
6. **Касар Торт** (4 · ▲4 ▼0) — Овощной сычужный овечий сыр, который едят ложкой.
7. **кочифрито** (4 · ▲4 ▼0) — Жареный поросенок кусочками с чесноком.
8. **Рагу из баранины** (2 · ▲3 ▼1) — Баранина, тушенная в железном котле с паприкой, чесноком и вином.
9. **Эстремадуранский гаспачо** (2 · ▲3 ▼1) — Версия с большим количеством хлеба и огурца, иногда с зеленым перцем.
10. **Жареный картофель** (1 · ▲4 ▼3) — Картофельное пюре с паприкой и торрезносом, тоже из Эстремадуры.
11. **Эстремадуранское рагу** (1 · ▲3 ▼2) — Нутовое рагу с мясными изделиями и сосисками.
12. **Перрунильяс** (0 · ▲2 ▼2) — Паста из масла и корицы, типичная для Эстремадуры.

Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.