# 7 чудес португальской гастрономии и другие 14 финалистов (2011 г.)

Алейра де Мирандела, сыр Серра да Эштрела, кальдо верде, жареные сардины, рис с морепродуктами, молочный поросенок из Байррады и пастель де Белен были выбраны всенародным голосованием 10 сентября 2011 года. Из 70 блюд-кандидатов в финал дошло 21, по три в каждой категории: вот семь победителей и остальные финалисты.

- 96 голосов · 21 предметов
- 20 мар. 2023 г. · A. Silva
- https://even.best/ru/l/5378/7-%D1%87%D1%83%D0%B4%D0%B5%D1%81-%D0%BF%D0%BE%D1%80%D1%82%D1%83%D0%B3%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B8-%D0%B3%D0%B0%D1%81%D1%82%D1%80%D0%BE%D0%BD%D0%BE%D0%BC%D0%B8%D0%B8-%D0%B8-%D0%B4%D1%80%D1%83%D0%B3%D0%B8%D0%B5-14-%D1%84%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%B2-2011-%D0%B3

## Топ 21

1. **Зеленый бульон** (9 · ▲9 ▼0) — Одно из 7 чудес гастрономии (категория супов). Регион: Между Дору и Минью.
2. **Алхейра де Мирандела (ИГ)** (8 · ▲8 ▼0) — Одно из 7 чудес гастрономии (категория закусок). Регион: Трас-ус-Монтес и Альто-Дору.
3. **Сыр Серра да Эштрела (PDO)** (6 · ▲6 ▼0) — Одно из 7 чудес гастрономии (категория закусок). Регион: Бейрас.
4. **Кролик из Порто Санто в Касадор** (6 · ▲6 ▼0) — Финалист (категория охота). Регион: Мадейра.
5. **Запеченные сардины** (5 · ▲6 ▼1) — Одно из 7 чудес гастрономии (категория рыбы). Регион: Лиссабонский регион.
6. **Охотничий кролик** (4 · ▲4 ▼0) — Финалист (категория охота). Регион: Бейра Литораль.
7. **Беленское тесто** (3 · ▲4 ▼1) — Одно из 7 чудес гастрономии (категория сладостей). Регион: Лиссабон и Сетубал.
8. **Рубец по-портовски** (3 · ▲4 ▼1) — Финалист (категория мясо). Регион: Между Дору и Минью.
9. **Рис с морепродуктами** (3 · ▲3 ▼0) — Одно из 7 чудес гастрономии (категория морепродуктов). Регион: Лиссабон и долина Тежу.
10. **Жареный шарик трески** (3 · ▲3 ▼0) — Финалист (заявочная категория). Регион: Лиссабонский регион.
11. **Чанфана** (3 · ▲3 ▼0) — Финалист (категория мясо). Регион: Бейра Литораль.
12. **Лейтан да Байррада** (2 · ▲4 ▼2) — Одно из 7 чудес гастрономии (мясная категория). Регион: Бейра Литораль.
13. **Амейхоас в Бульян-Пато** (2 · ▲4 ▼2) — Финалист (категория морепродуктов). Регион: Лиссабонский регион.
14. **Осьминог, запеченный в духовке** (2 · ▲3 ▼1) — Финалист (категория «рыба»). Регион: Азорские острова.
15. **Настоятель Прискоса Пудинга** (2 · ▲3 ▼1) — Финалист (категория «Сладости»). Регион: Между Дору и Минью.
16. **каменный суп** (2 · ▲2 ▼0) — Финалист (категория «Супы»). Регион: Лиссабон и долина Тежу.
17. **От Асорды до Алентеханы** (0 · ▲2 ▼2) — Финалист (категория «Супы»). Регион: Алентежу.
18. **Пастеис де Тентугал (IG)** (0 · ▲0 ▼0) — Финалист (категория «Сладости»). Регион: Бейра Литораль.
19. **Маринованная куропатка** (-1 · ▲2 ▼3) — Финалист (категория охота). Регион: Бейра Интерьер.
20. **Гомес-де-Са-Код** (-1 · ▲1 ▼2) — Финалист (категория «рыба»). Регион: Между Дору и Минью.
21. **Харем с конкильяс** (-1 · ▲1 ▼2) — Финалист (категория морепродуктов). Регион: Алгарве.

Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.