# The World's 50 Best Restaurants 2025: 50 лучших ресторанов мира

Перуанский Maido Мицухару «Мича» Цумура был выбран лучшим рестораном мира на гала-концерте, состоявшемся в Турине 19 июня 2025 года, опередив Asador Etxebarri в Атксондо (Бискайя) и мексиканский Quintonil. Испания включила четыре ресторана в число 50 лучших, а Бангкок является городом с наибольшим присутствием – шестью. Это список от 1 до 50 издания 2025 года, за который проголосовали более 1100 критиков, шеф-поваров и гурманов.

- 186 голосов · 50 предметов
- 22 дек. 2025 г. · Aitana
- https://even.best/ru/l/5472/the-world-s-50-best-restaurants-2025-50-%D0%BB%D1%83%D1%87%D1%88%D0%B8%D1%85-%D1%80%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%B2-%D0%BC%D0%B8%D1%80%D0%B0

## Топ 50

1. **Эчебарри Гриль** (17 · ▲17 ▼0) — 2 место. Атсондо (Испания).
2. **Квинтонил** (11 · ▲11 ▼0) — Позиция 3. Мехико (Мексика).
3. **Потонг** (9 · ▲9 ▼0) — Позиция 13. Бангкок (Таиланд). Лучшая новая работа 2025 года; Его шеф-повар Пичая «Пэм» Сунторнянакидж был признан лучшим шеф-поваром в мире.
4. **Майдо** (8 · ▲10 ▼2) — Позиция 1. Лима (Перу). Кухня Никкей от Мицухару «Мича» Цумура.
5. **Икойи** (8 · ▲8 ▼0) — Позиция 15. Лондон (Великобритания). Награда за самый большой прирост в 2025 году.
6. **Гагган** (5 · ▲5 ▼0) — Позиция 6. Бангкок (Таиланд).
7. **Дон Хулио** (5 · ▲5 ▼0) — Позиция 10. Буэнос-Айрес (Аргентина).
8. **Председатель** (5 · ▲5 ▼0) — 19 место. Гонконг (Китай).
9. **Диверхо** (4 · ▲6 ▼2) — Позиция 4. Мадрид (Испания).
10. **Стол Бруно Вержуса** (4 · ▲6 ▼2) — Позиция 8. Париж (Франция).
11. **Кьёлле** (4 · ▲5 ▼1) — Позиция 9. Лима (Перу).
12. **Флорилеж** (4 · ▲5 ▼1) — Позиция 36. Токио (Япония).
13. **крыло** (4 · ▲4 ▼0) — 11 место. Гонконг (Китай).
14. **Одетта** (4 · ▲4 ▼0) — 25 место. Сингапур (Сингапур).
15. **Сентябрь** (4 · ▲4 ▼0) — Позиция 40. Париж (Франция).
16. **Алхимик** (3 · ▲5 ▼2) — Позиция 5. Копенгаген (Дания).
17. **Полнота** (3 · ▲3 ▼0) — Позиция 14. Париж (Франция).
18. **Нарисава** (3 · ▲3 ▼0) — Позиция 21. Токио (Япония).
19. **Нусара** (3 · ▲3 ▼0) — Позиция 35. Бангкок (Таиланд).
20. **Ян** (3 · ▲3 ▼0) — Позиция 50. Мюнхен (Германия).
21. **Сезанн** (2 · ▲3 ▼1) — Позиция 7. Токио (Япония).
22. **Зюринг** (2 · ▲3 ▼1) — Позиция 22. Бангкок (Таиланд).
23. **Лидо 84** (2 · ▲2 ▼0) — 16 место. Гардоне Ривьера (Италия).
24. **Ласай** (2 · ▲2 ▼0) — Позиция 28. Рио-де-Жанейро (Бразилия).
25. **Ле Ду** (2 · ▲2 ▼0) — Позиция 30. Бангкок (Таиланд).
26. **Улиасси** (2 · ▲2 ▼0) — Позиция 43. Сенигаллия (Италия).
27. **Тресинд Студия** (1 · ▲3 ▼2) — Позиция 27. Дубай (ОАЭ).
28. **Элькано** (1 · ▲2 ▼1) — Позиция 24. Гетария (Испания).
29. **Энигма** (1 · ▲2 ▼1) — Позиция 34. Барселона (Испания).
30. **Арпеж** (1 · ▲2 ▼1) — Позиция 45. Париж (Франция).
31. **Вин** (1 · ▲2 ▼1) — Место 47. Скиллинге (Швеция).
32. **Атомикс** (1 · ▲1 ▼0) — Позиция 12. Нью-Йорк (США).
33. **Бораго** (1 · ▲1 ▼0) — Позиция 23. Сантьяго де Чили (Чили).
34. **Заслуга** (1 · ▲1 ▼0) — Позиция 26. Лима (Перу).
35. **смешивается** (1 · ▲1 ▼0) — 29 место. Сеул (Южная Корея).
36. **Пьяцца Дуомо** (1 · ▲1 ▼0) — Позиция 32. Альба (Италия).
37. **Штайререк** (1 · ▲1 ▼0) — Позиция 33. Вена (Австрия).
38. **Братья Орфали** (1 · ▲1 ▼0) — Позиция 37. Дубай (ОАЭ).
39. **Францен** (1 · ▲1 ▼0) — Позиция 38. Стокгольм (Швеция).
40. **Майта** (1 · ▲1 ▼0) — Позиция 39. Лима (Перу).
41. **Бельканто** (1 · ▲1 ▼0) — Позиция 42. Лиссабон (Португалия).
42. **Селеле** (1 · ▲1 ▼0) — Позиция 49. Картахена-де-Индиас (Колумбия). Премия за устойчивое развитие ресторанов 2025 года.
43. **Ле Каландр** (0 · ▲3 ▼3) — Позиция 31. Рубано (Италия).
44. **Розетка** (0 · ▲1 ▼1) — Позиция 46. Мехико (Мексика).
45. **Сорн** (0 · ▲0 ▼0) — Позиция 17. Бангкок (Таиланд).
46. **Кадо** (0 · ▲0 ▼0) — Позиция 41. Копенгаген (Дания).
47. **Ла Симе** (0 · ▲0 ▼0) — Позиция 44. Осака (Япония).
48. **Кол** (0 · ▲0 ▼0) — Позиция 48. Лондон (Великобритания).
49. **Реале** (-1 · ▲0 ▼1) — Место 18. Кастель ди Сангро (Италия).
50. **Ателье Moessmer Норберта Нидеркофлера** (-2 · ▲0 ▼2) — 20 место. Брунико (Италия).

Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.