# 16 ресторанов Испании с тремя звездами Мишлен (путеводитель 2025 года)

В Испании есть 16 ресторанов, получивших высшую награду в гиде Мишлен 2025 года, который был представлен в ноябре 2024 года в Мурсии, когда ресторан Casa Marcial от Начо Мансано получил первые три звезды в Астурии. Здесь они расположены в порядке старшинства в клубе, от Арзака (1989 г.) до самого последнего, с указанием своего шеф-повара и места расположения. На «Барселону» с четырьмя игроками и Гипускоа с тремя приходится почти половина.

- 526 голосов · 16 предметов
- 12 мая 2025 г. · partida_inquieta
- https://even.best/ru/l/5559/16-%D1%80%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%B2-%D0%B8%D1%81%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B8-%D1%81-%D1%82%D1%80%D0%B5%D0%BC%D1%8F-%D0%B7%D0%B2%D0%B5%D0%B7%D0%B4%D0%B0%D0%BC%D0%B8-%D0%BC%D0%B8%D1%88%D0%BB%D0%B5%D0%BD-%D0%BF%D1%83%D1%82%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D0%B8%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%8C-2025-%D0%B3%D0%BE%D0%B4%D0%B0

## Топ 16

1. **Арзак** (47 · ▲53 ▼6) — Сан-Себастьян (Гипускоа). Шеф-повар: Хуан Мари Арзак и Елена Арзак. Три звезды начиная с руководства 1989 года.
2. **Мартин Берасатеги** (43 · ▲45 ▼2) — Ласарте-Ория (Гипускоа). Шеф-повар: Мартин Берасатеги. Три звезды начиная с руководства 2002 года.
3. **Акеларре** (37 · ▲40 ▼3) — Сан-Себастьян (Гипускоа). Шеф-повар: Педро Субижана. Три звезды из путеводителя 2007 года. На берегу Кантабрийского моря, на горе Игельдо.
4. **Эль Селлер де Кан Рока** (34 · ▲37 ▼3) — Жирона. Шеф-повар: Жоан, Хосеп и Хорди Рока. Три звезды начиная с руководства 2010 года. Дважды номер один в рейтинге 50 лучших ресторанов мира (2013 и 2015 годы).
5. **Азурменди** (28 · ▲31 ▼3) — Ларрабецу (Бискайя). Шеф-повар: Энеко Ача. Три звезды из путеводителя 2013 года.
6. **Кике Дакоста** (25 · ▲32 ▼7) — Дения (Аликанте). Шеф-повар: Кике Дакоста. Три звезды из путеводителя 2013 года.
7. **Сторонник** (22 · ▲25 ▼3) — Порт Санта-Мария (Кадис). Шеф-повар: Анхель Леон. Три звезды из путеводителя 2018 года. «Морской повар» на старой приливной мельнице.
8. **АБаС** (21 · ▲27 ▼6) — Барселона. Шеф-повар: Хорди Круз. Три звезды из путеводителя 2018 года.
9. **Ласарте** (21 · ▲26 ▼5) — Барселона. Шеф-повар: Мартин Берасатеги и Паоло Касагранде. Три звезды из путеводителя 2017 года. В отеле «Монумент»; первые три звезды в городе Барселона.
10. **ДайверХО** (21 · ▲23 ▼2) — Мадрид. Шеф-повар: Дэвид Муньос. Три звезды из путеводителя 2014 года. Единственные три звезды в Мадриде.
11. **Кухня Херманос Торрес** (18 · ▲22 ▼4) — Барселона. Шеф-повар: Серхио и Хавьер Торрес. Три звезды из гида 2023 года.
12. **Нур** (17 · ▲21 ▼4) — Кордова. Шеф-повар: Пако Моралес. Три звезды из гида 2024 года. Андалузская кухня.
13. **Атриум** (16 · ▲19 ▼3) — Касерес. Шеф-повар: Тоньо Перес. Три звезды из гида 2023 года.
14. **Наслаждаться** (14 · ▲19 ▼5) — Барселона. Шеф-повар: Ориол Кастро, Матеу Касаньас и Эдуард Хатрух. Три звезды из гида 2024 года. Номер один в списке 50 лучших ресторанов мира в 2024 году.
15. **Беседка Амоса** (12 · ▲21 ▼9) — Вильяверде де Понтонес (Кантабрия). Шеф-повар: Хесус Санчес. Три звезды из гида 2020 года.
16. **Боевой Дом** (10 · ▲15 ▼5) — Арриондас (Астурия). Шеф-повар: Начо Мансано. Три звезды из гида 2025 года. Первые три звезды в Астурии.

Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.