# Лучшие французские козьи сыры

Козьи сыры AOP из Франции, от долины Луары до юга, по данным France.fr, сыроделов и гидов AOP из козьего молока.

- 0 голосов · 12 предметов
- 28 сент. 2026 г. · raclette_paris
- https://even.best/ru/l/592/%D0%BB%D1%83%D1%87%D1%88%D0%B8%D0%B5-%D1%84%D1%80%D0%B0%D0%BD%D1%86%D1%83%D0%B7%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5-%D0%BA%D0%BE%D0%B7%D1%8C%D0%B8-%D1%81%D1%8B%D1%80%D1%8B

## Топ 10

1. **Кроттен де Шавиньоль** (0 · ▲0 ▼0) — Самый известный из козьих сыров AOP — небольшая шайба Сансер, выдержанная от 10 дней до 4 месяцев.
2. **Сент-Мор де Турен** (0 · ▲0 ▼0) — Бревно ясеня, перекрещенное ржаной соломой, с гравировкой имени производителя.
3. **Валансе** (0 · ▲0 ▼0) — Ясень усеченной пирамиды, нежная паста с ароматом лесного ореха.
4. **Сель-сюр-Шер** (0 · ▲0 ▼0) — Ясеневая шайба из Луар и Шер, корочка которой съедается.
5. **Пулиньи-Сен-Пьер** (0 · ▲0 ▼0) — Стройная пирамида Берри, прозванная «Эйфелевой башней».
6. **Рокамадур** (0 · ▲0 ▼0) — Очень маленькая шайба Керси, ультра-кремовая.
7. **Пелардон** (0 · ▲0 ▼0) — Мелкий севеннский козий сыр с ореховым вкусом.
8. **Банон** (0 · ▲0 ▼0) — Козий сыр Верхнего Прованса, завернутый в листья каштана.
9. **Пикодон** (0 · ▲0 ▼0) — Маленький пряный сыр из Дрома и Ардеша.
10. **Картечь** (0 · ▲0 ▼0) — Козий сыр с промытой коркой из Савойи, двоюродный брат Реблошона.
11. **Ригот де Кондриё** (0 · ▲0 ▼0) — Маленькая милая козочка из региона Лиона.
12. **Моте-сюр-Фей** (0 · ▲0 ▼0) — Козий сыр Пуату, выдержанный на листе каштана.

Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.