# Лучшие рождественские сладости в Испании

Сладости, которых не хватает на испанском рождественском столе, от нуги Хихона до роскона «Три короля», по данным гастрономической прессы и гидов по традициям.

- 380 голосов · 17 предметов
- 25 апр. 2024 г. · Blanca Casado
- https://even.best/ru/l/81/%D0%BB%D1%83%D1%87%D1%88%D0%B8%D0%B5-%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%B4%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5-%D1%81%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B8-%D0%B2-%D0%B8%D1%81%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B8

## Топ 15

1. **Хихона нуга** (38 · ▲43 ▼5) — Мягкий молотый миндаль и медовая нуга с защищенным географическим указанием Хихона (Аликанте).
2. **Роскон-де-Рейес** (34 · ▲35 ▼1) — Бублик из сладкого теста с апельсиновой водой и цукатами, с сюрпризом и фасолью; Его едят 6 января.
3. **Аликанте нуга** (32 · ▲36 ▼4) — Твердая нуга из цельного миндаля, меда и яичного белка между вафлями; IGP рядом с Хихоной.
4. **Эстепа Полворонес** (26 · ▲27 ▼1) — Сладкий из поджаренной муки, масла, сахара и миндаля, тающий во рту; ЗГУ Мантекадос де Эстепа (Севилья).
5. **Толедский марципан** (20 · ▲23 ▼3) — Миндально-сахарная паста, запеченная в фигурки; ИГП с 2002 года.
6. **Пеладильи** (18 · ▲20 ▼2) — Твердый миндаль, покрытый сахаром; те, что в Алькой, самые известные.
7. **нуга из поджаренного желтка** (17 · ▲21 ▼4) — Мягкая нуга из яичного желтка с подгоревшей и карамелизированной поверхностью.
8. **Альфахорес из Медины Сидонии** (17 · ▲18 ▼1) — Арабская сладость с медом, миндалем и специями, с ЗГУ в Кадисе.
9. **Мантекадос** (16 · ▲19 ▼3) — Близкие родственники польворонов, приготовленные с корицей, лимоном или шоколадом, типичные для Андалусии.
10. **Хрустящая шоколадная нуга** (16 · ▲17 ▼1) — Шоколадная плитка с воздушным рисом – любимец детей на рождественских столах.
11. **Касадиэльес** (12 · ▲13 ▼1) — Астурийские жареные пельмени с начинкой из грецких орехов, сахара и аниса.
12. **Пестинос** (10 · ▲14 ▼4) — Жареное тесто с анисом и кунжутом, обмакнутое в мед или сахар, типичное для Андалусии.
13. **Винные пончики** (8 · ▲10 ▼2) — Пончики со сладким вином и анисом, покрытые сахарной пудрой.
14. **Бутоны Святой Терезы** (6 · ▲11 ▼5) — Яичные желтки и сахар, монастырские сладости из Авилы.
15. **Гирлаш** (6 · ▲8 ▼2) — Типичная Арагона поджаренная миндальная и карамельная нуга.
16. **Панлеты** (5 · ▲8 ▼3) — Марципановые шарики, покрытые кедровыми орешками, хоть и предназначены для Дня всех святых, но в Каталонии их хватает до Рождества.
17. **Нейлес** (3 · ▲9 ▼6) — Каталонские вафли, которые на Рождество макают в каву.

Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.