# Лучшие типичные десерты Испании

Самые любимые традиционные испанские десерты: от каталонского крема до торриха Страстной недели. Выбран среди тех, которые больше всего повторяются в книгах рецептов, прессе и туристических путеводителях.

- 515 голосов · 17 предметов
- 1 янв. 2026 г. · Carla Gallego
- https://even.best/ru/l/84/%D0%BB%D1%83%D1%87%D1%88%D0%B8%D0%B5-%D1%82%D0%B8%D0%BF%D0%B8%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%B4%D0%B5%D1%81%D0%B5%D1%80%D1%82%D1%8B-%D0%B8%D1%81%D0%BF%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B8

## Топ 15

1. **Торт Сантьяго** (60 · ▲65 ▼5) — Галисийский пирог из молотого миндаля, яиц и сахара, без муки, с нарисованным в сахарной пудре крестом Сантьяго; ИГП с 2010 года.
2. **Каталонский крем** (49 · ▲52 ▼3) — Крем из желтка, молока, корицы и лимона с корочкой обожженного железом сахара; Типичный день Святого Иосифа.
3. **Торрихас** (35 · ▲38 ▼3) — Вчерашний хлеб, пропитанный молоком с корицей, покрытый яйцом и обжаренный; сладость Пасхи.
4. **яичный заварной крем** (32 · ▲32 ▼0) — Яично-молочно-сахарный творожный заварной крем с карамелью; десертное меню дня в первую очередь.
5. **Чуррос с шоколадом** (25 · ▲30 ▼5) — Жареное тесто полосками или лентами для обмакивания в густой шоколад; завтрак и закуски по всей Испании.
6. **жареное молоко** (21 · ▲27 ▼6) — Густой молочный крем нарезаем квадратиками, взбиваем, обжариваем и посыпаем сахаром и корицей.
7. **Рисовый пудинг** (21 · ▲24 ▼3) — Рис, медленно приготовленный в молоке с корицей и лимоном; В Астурии его подают сожженным.
8. **Заварной крем** (21 · ▲23 ▼2) — Молочный крем и желток с корицей и печеньем «Мария» сверху.
9. **Чизкейк Ла Винья** (19 · ▲25 ▼6) — «Подгоревший» чизкейк из бара La Viña в Сан-Себастьяне, ставший мировым феноменом.
10. **Фартоны с орчатой** (19 · ▲22 ▼3) — Длинные глазированные булочки Альборайя, которые можно обмакнуть в орчату из тигровых орехов.
11. **Филлоас** (13 · ▲18 ▼5) — Типичные галисийские блины от Энтроидо, сладкие с сахаром или медом.
12. **Кесада-пасьега** (13 · ▲17 ▼4) — Кантабрийский пирог со свежим сыром, сливочным маслом, яйцом и лимоном из долин Пасиегос.
13. **Канарский Бьенмесабе** (13 · ▲14 ▼1) — Миндальный крем, желток и мед из Ла Пальмы или Тенерифе.
14. **Энсаймада с Майорки** (11 · ▲17 ▼6) — Спираль из слоеного теста с салом и сахарной пудрой; ИГП.
15. **бекон с небес** (9 · ▲17 ▼8) — Желтки и сироп, свернувшиеся на водяной бане, монастырского происхождения в Хересе.
16. **Пантксинета** (9 · ▲14 ▼5) — Слоеное тесто с начинкой из сливок и миндалем из Сан-Себастьяна.
17. **Каркиньолис** (9 · ▲12 ▼3) — Твердое каталонское миндальное печенье, которое можно обмакнуть в сладкое вино.

Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.