# Лучшие типичные немецкие блюда

Любимые блюда немецкой кухни: от говяжьего рулета до карривурста, согласно опросам любимых блюд немцев и региональным гидам.

- 48 голосов · 17 предметов
- 24 мая 2025 г. · Lea Krüger
- https://even.best/ru/l/86/%D0%BB%D1%83%D1%87%D1%88%D0%B8%D0%B5-%D1%82%D0%B8%D0%BF%D0%B8%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%BD%D0%B5%D0%BC%D0%B5%D1%86%D0%BA%D0%B8%D0%B5-%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0

## Топ 15

1. **Рулет из говядины** (7 · ▲7 ▼0) — Тонкие ломтики говядины, роллы и тушеные с горчицей, беконом, луком и солеными огурцами; с красной капустой и клецками.
2. **Шницель** (5 · ▲5 ▼0) — Телячий или свиной шницель в панировке; Классика паба в виде охотничьего или цыганского соуса.
3. **Рейнский квашеный брат** (4 · ▲4 ▼0) — Говядина, маринованная в уксусе на несколько дней, тушеная, с кисло-сладким соусом и изюмом.
4. **Свиная рулька** (3 · ▲3 ▼0) — Хрустящая жареная свиная рулька с кнедликами и квашеной капустой – классика Баварии.
5. **Голубец** (3 · ▲3 ▼0) — Листья белокочанной капусты, фаршированные мясным фаршем и тушеные.
6. **Лабскаус** (3 · ▲3 ▼0) — Блюдо северогерманского моряка из копченого мяса, картофеля и свеклы, с жареным яйцом и роллмопами.
7. **Жареный картофель с беконом** (3 · ▲3 ▼0) — Жареные ломтики картофеля с беконом и луком, часто с зельцами или яичницей.
8. **Кенигсбергер Клопсе** (2 · ▲2 ▼0) — клецки с телятиной в соусе из белых каперсов; самое известное восточно-прусское блюдо.
9. **Маульташен** (2 · ▲2 ▼0) — Швабские пельмени с мясно-шпинатной начинкой, в бульоне или жареные.
10. **Братвурст с квашеной капустой** (2 · ▲2 ▼0) — Тюрингская или нюрнбергская колбаса на гриле с горчицей и квашеной капустой.
11. **Карривурст** (1 · ▲4 ▼3) — Жареная колбаса с соусом карри, изобретенная Гертой Хойвер в Берлине в 1949 году; 1 место во многих опросах.
12. **Сырная шпецле** (1 · ▲2 ▼1) — Швабская яичная шпецле, запеченная с горным сыром и жареным луком.
13. **Печеночный сыр** (1 · ▲1 ▼0) — Баварский мясной рулет, теплый в рулете со сладкой горчицей.
14. **Тарт фламбе** (1 · ▲1 ▼0) — Тонкие лепешки со сметаной, луком и беконом из Эльзаса и Пфальца.
15. **Капуста с мочой** (0 · ▲0 ▼0) — Северогерманское зимнее блюдо с капустой и грютцвурстом.
16. **Картофельный салат с сосисками** (-1 · ▲0 ▼1) — Согласно опросам, самое популярное рождественское блюдо среди немцев.
17. **Вайсвурст с крендельками** (-1 · ▲0 ▼1) — Мюнхенская колбаса из телятины, подаваемая до двенадцати часов, со сладкой горчицей и пшеничным пивом.

Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.