# Лучшие блюда сингапурской лоточницы

Блюда на заказ в торговых центрах Сингапура, чья культура уличных торговцев с 2020 года включена в список нематериального наследия ЮНЕСКО, согласно путеводителям по кулинарии Migrationology, Traveloka и Сингапуру.

- 225 голосов · 13 предметов
- 30 мар. 2026 г. · Caitlin Kelly
- https://even.best/ru/l/876/%D0%BB%D1%83%D1%87%D1%88%D0%B8%D0%B5-%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0-%D1%81%D0%B8%D0%BD%D0%B3%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%80%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B8-%D0%BB%D0%BE%D1%82%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%B8%D1%86%D1%8B

## Топ 12

1. **Хайнаньский куриный рис** (30 · ▲30 ▼0) — Курица-пашот с рисом, приготовленная на курином жире, с перцем чили и имбирем; национальное блюдо.
2. **Чили-краб** (21 · ▲24 ▼3) — Грязевой краб в сладком, остром томатно-чили соусе, заправленный жареным манту.
3. **Бак чор ми** (15 · ▲17 ▼2) — Лапша из свиного фарша с уксусом и перцем чили; один киоск получил звезду Мишлен.
4. **Наси лемак** (15 · ▲17 ▼2) — Кокосовый рис с самбалом, жареной курицей, анчоусами и яйцом.
5. **Чар Квей Тью** (13 · ▲17 ▼4) — Обжаренная в воке плоская рисовая лапша с моллюсками, китайской колбасой и темной соей.
6. **Сатай** (13 · ▲13 ▼0) — Мясные шашлычки на гриле с арахисовым соусом на улице Сатай в Лау Па Сат.
7. **Хоккиен, я** (11 · ▲15 ▼4) — Лапша с креветками и кальмарами, тушеная в богатом бульоне из морепродуктов с лаймом и самбалом.
8. **Лакса** (10 · ▲13 ▼3) — Кокосовый суп с лапшой и карри в стиле Катонг, моллюсками и креветками, который едят ложкой.
9. **Карри из рыбьей головы** (7 · ▲12 ▼5) — Карри в южно-индийском стиле с целой рыбной головой, созданное в Сингапуре.
10. **Роти прата** (4 · ▲10 ▼6) — Слоеная лепешка с карри, поздний ужин.
11. **Морковный пирог (чай тау куэй)** (4 · ▲6 ▼2) — Жареный пирог из редиса, «белый» или «черный» со сладкой соей.
12. **Бак кут** (3 · ▲7 ▼4) — Перечный суп из свиных ребрышек Теочью.
13. **Кая тост** (1 · ▲5 ▼4) — Тост с кокосовым джемом и маслом, яйцами всмятку и копи.

Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.