# Лучшие эфиопские блюда

Эфиопская еда, которую едят руками на общей тарелке с инджерой, согласно справочникам Migrationology, Eater и эфиопской кухни.

- 31 голосов · 12 предметов
- 19 сент. 2026 г. · fitfam_victoria
- https://even.best/ru/l/880/%D0%BB%D1%83%D1%87%D1%88%D0%B8%D0%B5-%D1%8D%D1%84%D0%B8%D0%BE%D0%BF%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5-%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0

## Топ 10

1. **Инджера** (3 · ▲3 ▼0) — Нежная лепешка из кислого тефа, которая одновременно является и тарелкой, и столовым прибором, и основным продуктом питания.
2. **Китфо** (3 · ▲3 ▼0) — Сырой говяжий фарш с митмитой и пряным маслом от народа Гураге.
3. **Беяйнету** (3 · ▲3 ▼0) — Веганское блюдо из красочных тушеных блюд на инджере, которое подают в постные дни.
4. **Гомен** (3 · ▲3 ▼0) — Зелень капусты, приготовленная с чесноком и имбирем.
5. **Эфиопская кофейная церемония** (2 · ▲3 ▼1) — Бобы обжаривают, измельчают и варят в джебене в три захода.
6. **Доро Ват** (2 · ▲2 ▼0) — Курица, тушеная в бербере и селитре-киббе, с яйцами, сваренными вкрутую; самое знаменитое блюдо для праздников.
7. **Сиро ват** (2 · ▲2 ▼0) — Нежное рагу из нутовой муки – любимое блюдо постных дней.
8. **Мисир Ват** (2 · ▲2 ▼0) — Красная чечевица, тушенная в бербере.
9. **Тибс** (1 · ▲1 ▼0) — Обжаренные кубики говядины или баранины с луком, розмарином и перцем чили, часто подаваемые в горячем виде.
10. **Фирфир** (1 · ▲1 ▼0) — Измельченная инджера с пряным соусом - блюдо для завтрака.
11. **Генфо** (0 · ▲2 ▼2) — Густая ячменная или пшеничная каша с пряным маслом и бербером.
12. **Тедж** (-1 · ▲1 ▼2) — Медовое вино со вкусом листьев гешо.

Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.