# Лучшие эльзасские деликатесы

Основные блюда и сладости Эльзаса по версии Visit Alsace, туристического бюро Кайзерсберга и путеводителя «Мои выходные в Эльзасе»: от flammekueche до kougelhopf.

- 0 голосов · 16 предметов
- 18 июл. 2026 г. · rennesbaguette
- https://even.best/ru/l/889/%D0%BB%D1%83%D1%87%D1%88%D0%B8%D0%B5-%D1%8D%D0%BB%D1%8C%D0%B7%D0%B0%D1%81%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5-%D0%B4%D0%B5%D0%BB%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D1%82%D0%B5%D1%81%D1%8B

## Топ 15

1. **Фламмекуче (тарт фламбе)** (0 · ▲0 ▼0) — Прекрасное тесто, сливки, лук и бекон, приготовленные на дровах.
2. **Квашеная капуста с гарниром** (0 · ▲0 ▼0) — Квашеная капуста, страсбургские колбаски, бекон и палитра.
3. **Беккеоффе** (0 · ▲0 ▼0) — Три вида мяса, маринованные в белом вине, тушеные с картофелем в герметичном террине.
4. **Флейшшнака** (0 · ▲0 ▼0) — «Мясные улитки»: раскатанное тесто с начинкой из мяса, обжаренное на сковороде.
5. **Кугельхопф** (0 · ▲0 ▼0) — Бриошь-корона с изюмом и миндалем.
6. **Мюнстер** (0 · ▲0 ▼0) — Промытая корка сыра из Вогезов, подается с тмином.
7. **Петух Рислинг** (0 · ▲0 ▼0) — Эльзасский кок в вине, белое вино и сливки.
8. **Шпецле** (0 · ▲0 ▼0) — Небольшая паста из свежих яиц в качестве дополнения.
9. **Крендель** (0 · ▲0 ▼0) — Завязанный хлеб посыпают крупной солью.
10. **Черничный пирог** (0 · ▲0 ▼0) — Пирог из фермерских таверн Вогезов.
11. **Бределе** (0 · ▲0 ▼0) — Рождественские кексы в тысяче вариаций.
12. **Пряники** (0 · ▲0 ▼0) — Фирменное блюдо Gertwiller с медом и специями.
13. **Пресскопф** (0 · ▲0 ▼0) — Головка сыра в желе, подается в качестве закуски.
14. **Непфл** (0 · ▲0 ▼0) — Пельмени из теста, часто жареные или в супе.
15. **Эльзас, фуа-гра** (0 · ▲0 ▼0) — Изобретён в Страсбурге как паштет в 18 веке.
16. **Манала** (0 · ▲0 ▼0) — Маленький бриошь-человечек для Святого Николая.

Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.