# Лучшие типичные блюда Баии

Неотразимые блюда баийской кухни, африканское наследие с пальмовым маслом и кокосовым молоком, по версии iFood, Morro de São Paulo Catamarã, Curta Mais и Wikipedia.

- 14 голосов · 16 предметов
- 28 июл. 2025 г. · o_saudavel
- https://even.best/ru/l/900/%D0%BB%D1%83%D1%87%D1%88%D0%B8%D0%B5-%D1%82%D0%B8%D0%BF%D0%B8%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0-%D0%B1%D0%B0%D0%B8%D0%B8

## Топ 15

1. **Баианская мокека** (3 · ▲3 ▼0) — Рыба или креветки, приготовленные с пальмовым маслом, кокосовым молоком и перцем.
2. **Креветочные шарики из фасоли** (2 · ▲3 ▼1) — Жареная черноглазая гороховая лепешка, обжаренная в пальмовом масле, с начинкой из ватапы, каруру и креветок.
3. **Креветка Бобо** (2 · ▲2 ▼0) — Креветки в креме из маниоки с кокосовым молоком.
4. **Абара** (2 · ▲2 ▼0) — Тесто акараже, приготовленное на пару с банановыми листьями.
5. **Куриное дерьмо** (1 · ▲1 ▼0) — Курица с сушеными креветками, арахисом и пальмовыми орехами.
6. **Акаса** (1 · ▲1 ▼0) — Белый кукурузный пирог, завернутый в банановый лист.
7. **Ватапа** (0 · ▲0 ▼0) — Хлебный крем, сушеные креветки, арахис, каштаны и пальмовое масло.
8. **Каруру** (0 · ▲0 ▼0) — Бамия с сушеными креветками, арахисом и пальмовым маслом, блюдо от Косме и Дамиана.
9. **Сарапатель** (0 · ▲0 ▼0) — Свиные потроха, приготовленные с кровью и приправами.
10. **Рис Хауса** (0 · ▲0 ▼0) — Рис с сушеным мясом и соусом из креветок хаусаского происхождения.
11. **Баианская фейжоада** (0 · ▲0 ▼0) — Версия с фасолью мулатиньо и пайо.
12. **Кокада** (0 · ▲0 ▼0) — Кокосовые конфеты из лотков Bahian.
13. **Тапиоковая каша** (0 · ▲0 ▼0) — Завтрак на улицах Сальвадора.
14. **Студенческий кекс** (0 · ▲0 ▼0) — Жареные кексы из тапиоки и кокоса с сахаром и корицей.
15. **аккуратный** (0 · ▲0 ▼0) — Зеленая фасоль, вяленое мясо, фарофа и винегрет.
16. **Заварной крем** (-1 · ▲0 ▼1) — Желток и кокосовая сладость португальского и африканского происхождения.

Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.