# Самый вкусный индонезийский соус чили

Разновидности индонезийского соуса чили от Сабанга до Мерауке по версии Компас, Дапур Умами, Травелока и АйоМакан: паста чили всегда на первом месте.

- 4 голосов · 20 предметов
- 14 сент. 2025 г. · Dian Siregar
- https://even.best/ru/l/902/%D1%81%D0%B0%D0%BC%D1%8B%D0%B8-%D0%B2%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BD%D1%8B%D0%B8-%D0%B8%D0%BD%D0%B4%D0%BE%D0%BD%D0%B5%D0%B7%D0%B8%D0%B8%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B8-%D1%81%D0%BE%D1%83%D1%81-%D1%87%D0%B8%D0%BB%D0%B8

## Топ 15

1. **Паста из креветок чили** (1 · ▲1 ▼0) — Перемолотые вместе перец чили, лук и паста из жареных креветок: самый популярный соус чили на Яве.
2. **Зеленый соус чили** (1 · ▲1 ▼0) — Фирменный зеленый соус чили Паданг, гарнир к рису Паданг.
3. **Темпояк, соус чили** (1 · ▲1 ▼0) — Ферментированный соус чили из дуриана с Суматры.
4. **Анчоусный соус чили** (1 · ▲1 ▼0) — Самбал с жареными анчоусами идеально подходит к рису удук.
5. **Матах соус чили** (0 · ▲0 ▼0) — Сырой балийский самбал с луком-шалотом, лемонграссом и кокосовым маслом.
6. **Дабу-дабу соус чили** (0 · ▲0 ▼0) — Свежий соус чили Манадо из кайенского перца, помидоров и лука-шалот.
7. **Соус для плуга** (0 · ▲0 ▼0) — Обжаренный соус чили с креветочной пастой, галангалом и коричневым сахаром.
8. **Андалиманский самбал** (0 · ▲0 ▼0) — Батак самбал с андалиманом, от которого немеет язык.
9. **Самбал Роа** (0 · ▲0 ▼0) — Соус из копченой рыбы Роа из Манадо.
10. **Луковый соус чили** (0 · ▲0 ▼0) — Кайенский перец и жареный чеснок, гарнир к жареной курице.
11. **Манго-чили-соус** (0 · ▲0 ▼0) — Самбал со свежими, кисловатыми кусочками молодого манго.
12. **Перекрывающийся соус чили** (0 · ▲0 ▼0) — Соус чили семангит темпе, типичный для Кедири и Соло.
13. **Коло-коло соус чили** (0 · ▲0 ▼0) — Соевый соус Малуку к рыбе-гриль.
14. **Ладо мудо соус чили** (0 · ▲0 ▼0) — Зеленый соус чили грубого помола в стиле Минанг.
15. **Песель, соус чили** (0 · ▲0 ▼0) — Острый арахисовый соус для пецеля Мадиун.
16. **Эмбе соус чили** (0 · ▲0 ▼0) — Балийский соус с жареным луком и чили.
17. **Комбранский соус чили** (0 · ▲0 ▼0) — Самбал с ароматными цветами кекомбранг, типичными для Судана и Суматры.
18. **Чибиук соус чили** (0 · ▲0 ▼0) — Типичный соус чили Гарут с зеленым перцем чили, зелеными помидорами и базиликом.
19. **Рика-рика, соус чили** (0 · ▲0 ▼0) — Острый соус чили манадонезе с листьями имбиря и лайма.
20. **Томатный соус** (0 · ▲0 ▼0) — Простой соус из чили и томатов, наиболее распространенный в домашних условиях.

Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.