# Самые вкусные блюда кантонской кухни

На основе «16 продуктов, входящих в десятку самых знаменитых кантонских блюд» журнала Sohu и «Десяти лучших классических блюд кантонской кухни» NetEase, наиболее классические и часто упоминаемые блюда кантонской кухни варьируются от белого цыпленка до жареного поросенка.

- 48 голосов · 16 предметов
- 26 сент. 2024 г. · 杨思雨
- https://even.best/ru/l/906/%D1%81%D0%B0%D0%BC%D1%8B%D0%B5-%D0%B2%D0%BA%D1%83%D1%81%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0-%D0%BA%D0%B0%D0%BD%D1%82%D0%BE%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B8-%D0%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D0%B8

## Топ 15

1. **Медовый барбекю из свинины** (4 · ▲4 ▼0) — Представитель кантонской сиу-мэй, сладкий и ароматный.
2. **Свиные ребрышки на пару с соусом из черной фасоли** (4 · ▲4 ▼0) — Классические свиные ребрышки на пару в димсаме чайного дома.
3. **Суп Лаохуо** (4 · ▲4 ▼0) — Суп медленного приготовления, незаменимый на кантонском столе.
4. **Хрустящая жареная свинина** (3 · ▲3 ▼0) — Свиную грудинку жарят на гриле до тех пор, пока кожа не станет волдырями и не станет хрустящей.
5. **Бланшированная курица** (2 · ▲3 ▼1) — Лучшее кантонское блюдо из курицы, вымоченной в воде, с хрустящей кожей и гладким мясом с оригинальным вкусом.
6. **Хрустящий жареный гусь** (2 · ▲3 ▼1) — Жареный гусь Шам Цзин с золотисто-красным цветом, хрустящей кожей и нежным мясом является самым известным.
7. **Курица в розовом соевом соусе** (2 · ▲3 ▼1) — Курица, маринованная в розовом вине и соевом соусе.
8. **Куриная грудинка из свинины** (2 · ▲3 ▼1) — Куриное горячее блюдо в свиной грудинке с перцем хакка по-кантонски.
9. **Жареный поросенок** (2 · ▲2 ▼0) — Прекрасное банкетное блюдо, кожица такая же янтарная, хрустящая и вкусная.
10. **Вареные креветки** (2 · ▲2 ▼0) — Сварите его в кипящей воде, обмакните в соевый соус и ешьте свежим.
11. **Тушеная тыква** (2 · ▲2 ▼0) — Кабачок сики с хрустящей кожей и нежным мясом.
12. **Кисло-сладкая свинина** (2 · ▲2 ▼0) — Кисло-сладкая кантонская еда, наиболее знакомая иностранцам.
13. **Сухая жареная говядина Ривер** (2 · ▲2 ▼0) — Острая жареная рисовая лапша.
14. **Курица, запеченная в соли Dongjiang** (0 · ▲1 ▼1) — Знаменитое блюдо хакка, запеченное с горячей солью и ароматное до костей.
15. **Байюнь Свинья Накл** (0 · ▲1 ▼1) — Кисло-сладкие свиные рульки с горы Байюнь в Гуанчжоу.
16. **рыба на пару** (-1 · ▲1 ▼2) — Рыба-мандаринка, приготовленная на пару, или восточный морской окунь, подается с тертым зеленым луком и острым маслянистым соевым соусом.

Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.