# Лучшие сорта шашлыка

самые популярные шашлыки Турции; Т.Р. Согласно путеводителям по кебабу на портале «Культура», «Элитный мир» и «Силиври Балабан Кебап: от Аданы и Урфы до эрзурумского кебаба».

- 65 голосов · 18 предметов
- 29 авг. 2024 г. · Defne
- https://even.best/ru/l/912/%D0%BB%D1%83%D1%87%D1%88%D0%B8%D0%B5-%D1%81%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%B0-%D1%88%D0%B0%D1%88%D0%BB%D1%8B%D0%BA%D0%B0

## Топ 15

1. **кебаб** (5 · ▲5 ▼0) — Маринованная баранина по-эрзурумски, приготовленная на горизонтальном шампуре.
2. **бейти-кебаб** (5 · ▲5 ▼0) — Шашлык из мясного фарша, завернутый в лаваш, с йогуртом и томатным соусом.
3. **Урфа-кебаб** (4 · ▲4 ▼0) — Горячий брат Аданы с жареным перцем и помидорами.
4. **тандури-кебаб** (4 · ▲4 ▼0) — Баранина, приготовленная в колодце тандыре часами.
5. **Адана кебаб** (3 · ▲4 ▼1) — Острый фарш из баранины, курдючный жир и хлопья красного перца.
6. **тести кебаб** (3 · ▲4 ▼1) — Шашлык из Каппадокии, приготовленный в глиняном горшке и разбитый на столе.
7. **шашлык** (3 · ▲3 ▼0) — Нарезанное кубиками мясо ягненка, приготовленное на вертеле на гриле.
8. **Али Назик кебаб** (3 · ▲3 ▼0) — Мясо ягненка Газиантепа на йогурте с жареными баклажанами.
9. **шампур для мусора** (3 · ▲3 ▼0) — Готовить небольшие кусочки мяса на тонких шампурах – любимое блюдо жителей Эгейского моря и Анкары.
10. **лесной шашлык** (3 · ▲3 ▼0) — Мясное блюдо, приготовленное в кастрюле с овощами.
11. **донер-кебаб** (2 · ▲4 ▼2) — Мясо, приготовленное путем включения вертикального вертела, – турецкий деликатес, распространившийся по всему миру.
12. **шашлык из баклажанов** (2 · ▲2 ▼0) — Кусочки баклажанов и фрикаделек готовятся на одной и той же шпажке.
13. **куриные шашлычки** (2 · ▲2 ▼0) — Кебаб, в котором маринованные кусочки курицы готовятся на шампурах над углями.
14. **Фисташковый кебаб** (2 · ▲2 ▼0) — Газиантеп-кебаб из мясного фарша, замешанного с фисташками.
15. **поднос для шашлыка** (1 · ▲3 ▼2) — Шашлык из фарша Хатай, приготовленный в духовке на противне.
16. **Искендер кебаб** (1 · ▲2 ▼1) — Донер-кебаб Бурса на лаваше со сливочным маслом, томатным соусом и йогуртом.
17. **Чокертме кебаб** (1 · ▲2 ▼1) — Бодрумское тушеное мясо и йогурт с хрустящим картофелем.
18. **бумажный шашлык** (0 · ▲1 ▼1) — Кебаб, в котором мясо и овощи заворачивают в вощеную бумагу и готовят в духовке.

Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.