# Лучшие традиционные греческие блюда

Греческие блюда, которые каждый путеводитель по еде в Греции ставит на первое место: от меззе в таверне до воскресной выпечки в духовке. Десерты включены в конец, потому что пахлава и лукумадес этого заслуживают.

- 55 голосов · 18 предметов
- 5 сент. 2025 г. · Amber Watson
- https://even.best/ru/l/96/%D0%BB%D1%83%D1%87%D1%88%D0%B8%D0%B5-%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%B4%D0%B8%D1%86%D0%B8%D0%BE%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%B3%D1%80%D0%B5%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B5-%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0

## Топ 15

1. **Мусака** (6 · ▲6 ▼0) — Слои баклажанов, картофеля и мясного соуса с пряностями корицы под густым соусом бешамель, как это описал Николаос Целементес в 1920-х годах.
2. **Сувлаки** (6 · ▲6 ▼0) — Маринованная свинина или курица, приготовленная на гриле на шампурах, завернутая в лаваш с цацики, помидорами и луком.
3. **Цацики** (5 · ▲5 ▼0) — Процеженный йогурт с огурцом, чесноком и оливковым маслом, подается с хлебом или мясом на гриле.
4. **Греческий салат (хориатики)** (4 · ▲4 ▼0) — Помидоры, огурцы, лук, оливки и кусок феты с орегано и оливковым маслом, без салата.
5. **Осьминог на гриле** (4 · ▲4 ▼0) — Осьминог, высушенный на солнце и приготовленный на гриле на углях, является основным продуктом островных узери.
6. **Саганаки** (3 · ▲4 ▼1) — Жареный сыр кефалогравьера или кассери с лимоном.
7. **Долмадес** (3 · ▲3 ▼0) — Винные листья, фаршированные рисом и зеленью (иногда мясным фаршем), подаются с лимоном.
8. **Кефтедес** (3 · ▲3 ▼0) — Жареные фрикадельки с мятой и орегано – классическое мезе.
9. **Гирос** (2 · ▲2 ▼0) — Мясо, обжаренное на вертикальном вертеле и нарезанное лавашом с чипсами; Любимая уличная еда Греции.
10. **Пахлава** (2 · ▲2 ▼0) — Слои фило с грецкими орехами или фисташками, пропитанными медовым сиропом.
11. **Лукумадес** (2 · ▲2 ▼0) — Жареные шарики из теста, пропитанные медом и корицей, одни из старейших десертов Греции.
12. **Спанакопита** (1 · ▲3 ▼2) — Пирог со шпинатом и фетой в хрустящем тесте фило.
13. **Пастицио** (1 · ▲1 ▼0) — Запеченная трубчатая паста с мясным соусом и греческой лазаньей бешамель.
14. **Клефтико** (1 · ▲1 ▼0) — Ягненок, приготовленный на медленном огне в пергаменте или закрытом глиняном горшке с чесноком и лимоном, названный в честь клефтов.
15. **Фасолада** (1 · ▲1 ▼0) — Суп из белой фасоли с помидорами, морковью и сельдереем часто называют национальным блюдом Греции.
16. **Бугаца** (1 · ▲1 ▼0) — Тесто Филло из Салоник с начинкой из манной крупы, сыром или мясным фаршем, которое едят на завтрак.
17. **Гемиста** (0 · ▲1 ▼1) — Помидоры и перец, фаршированные рисом с зеленью и запеченные с картофелем.
18. **Стифадо** (0 · ▲1 ▼1) — Говядина или кролик, тушенные с большим количеством мелкого лука, красным вином и корицей.

Как устроен этот рейтинг? Голосованием людей: каждая ▲ добавляет очко, а каждая ▼ отнимает одно. Любой может проголосовать и добавить недостающее.