# Najlepšie syry na svete

Prvá trojka svetového rebríčka syrov TasteAtlas 2025/26 (grécka Graviera Naxou zosadila z trónu zvyčajné francúzske a talianske názvy), za ktorými nasledujú skvelé syry, na ktorých sa zhodujú predajcovia syrov.

- 180 hlasov · Počet položiek: 21
- 19. 3. 2026 · Amit Das
- https://even.best/sk/l/140/najlepsie-syry-na-svete

## Najlepšie 20

1. **Graviera Naxou (Greece)** (24 · ▲25 ▼1) — Tvrdý syr z kravského mlieka z ostrova Naxos, číslo jedna v rebríčku TasteAtlas 2025/26.
2. **Parmigiano Reggiano (Taliansko)** (22 · ▲22 ▼0) — Dlho zrejúci tvrdý syr z Emilia-Romagna a Mantovy, „kráľa syrov“.
3. **Comté (France)** (13 · ▲14 ▼1) — Horský syr zo surového mlieka z Jura zrejúci od 4 do viac ako 24 mesiacov.
4. **Gruyère (Switzerland)** (12 · ▲12 ▼0) — Orieškový švajčiarsky alpský syr, základ fondue moitié-moitié.
5. **Mozzarella di Bufala Campana (Taliansko)** (11 · ▲11 ▼0) — Čerstvý natiahnutý byvolí syr z Kampánie.
6. **Queijo de Azeitão (Portugalsko)** (9 · ▲10 ▼1) — Súprava tekutého ovčieho syra s bodliakom z vrchov Arrábida pri Setúbale.
7. **Roquefort (France)** (8 · ▲9 ▼1) — Modré ovčie mlieko zrelo v jaskyniach Roquefort-sur-Soulzon.
8. **Brie de Meaux (France)** (7 · ▲8 ▼1) — Syr zo surového mlieka s rozkvetlou kôrou bol v roku 1815 korunovaný za kráľa syrov.
9. **Torta del Casar (Spain)** (6 · ▲6 ▼0) — Lyžicou naberaný ovčí syr z Extremadury.
10. **Halloumi (Cyprus)** (6 · ▲6 ▼0) — Pikantný grilovací syr z kozieho a ovčieho mlieka, CHOP od roku 2021.
11. **Serra da Estrela (Portugalsko)** (4 · ▲5 ▼1) — Maslový syr z ovčieho mlieka z najvyšších hôr Portugalska.
12. **Manchego (Spain)** (3 · ▲6 ▼3) — Syr z ovčieho mlieka z La Mancha s cik-cak kôrou.
13. **Stilton (England)** (3 · ▲5 ▼2) — Modrý syr chránený od roku 1996 a vyrábaný iba v Derbyshire, Leicestershire a Nottinghamshire.
14. **Gorgonzola (Italy)** (3 · ▲5 ▼2) — Krémovo modrá z Lombardie a Piemontu, dolce alebo piccante.
15. **Camembert de Normandie (Francúzsko)** (3 · ▲4 ▼1) — Mäkký syr zo surového mlieka lisovaný v panvici z Normandie.
16. **Emmentaler (Switzerland)** (3 · ▲3 ▼0) — Švajčiarsky syr s veľkými dierami z údolia Emme.
17. **Pecorino Romano (Italy)** (3 · ▲3 ▼0) — Slaný ovčí syr, nevyhnutný pre carbonara a cacio e pepe.
18. **Gouda Holland (Holandsko)** (1 · ▲4 ▼3) — Holandský syr z kravského mlieka, od mladého a jemného až po vyzretý a kryštalický.
19. **Feta (Greece)** (1 · ▲2 ▼1) — Syr z ovčieho a kozieho mlieka, CHOP od roku 2002.
20. **West Country Farmhouse Cheddar (Anglicko)** (0 · ▲1 ▼1) — Látkový čedar zo Somersetu, Devonu, Dorsetu a Cornwallu.
21. **Époisses (Francúzsko)** (0 · ▲0 ▼0) — Syr z kravského mlieka s umytou kôrou z Burgundska, opláchnutý v marc de Bourgogne, so silnou arómou.

Ako je tento rebríček usporiadaný? Podľa hlasovania ľudí: každé ▲ pridá bod a každé ▼ jeden uberie. Ktokoľvek môže hlasovať a doplniť, čo chýba.