# Najlepšie typické jedlá Mexika

Jedlá mexickej kuchyne (od roku 2010 dedičstvo UNESCO), ktoré sa najviac opakujú v sprievodcoch a zoznamoch toho, čo môžete ochutnať, s ich pôvodom.

- 111 hlasov · Počet položiek: 21
- 22. 2. 2025 · veggie.canalla
- https://even.best/sk/l/16/najlepsie-typicke-jedla-mexika

## Najlepšie 20

1. **Tacos al pastor** (11 · ▲11 ▼0) — Marinované bravčové mäso pečené na vrchu, s ananásom, cibuľou, koriandrom a omáčkou; najznámejšie taco v Mexico City.
2. **Cochinita pibil** (9 · ▲10 ▼1) — Bravčové mäso marinované v annatte a kyslom pomaranči, varené v banánovom liste pod zemou; z Yucatánu.
3. **Poblano krtko** (8 · ▲9 ▼1) — Hustá omáčka z čili papričiek, korenia, orechov a čokolády na morčacom alebo kuracom mäse, z Puebla.
4. **Enchiladas** (7 · ▲7 ▼0) — Plnené tortilly máčané v chilli omáčke; Švajčiarska, zelená či krtka sú klasika.
5. **Čile v Nogade** (6 · ▲7 ▼1) — Poblano čili plnené picadillo s ovocím, kúpané vo vlašských orechoch a granátovom jablku; farby vlajky, sezónne v auguste a septembri.
6. **Pozole** (5 · ▲7 ▼2) — Cacahuazintle kukuričný vývar s bravčovým alebo kuracím mäsom v červenej, bielej a zelenej verzii; z Guerrero a Jalisco.
7. **Tamales** (5 · ▲5 ▼0) — Kukuričné ​​cesto plnené a dusené v kukuričnom alebo banánovom liste; Krajových odrôd sú stovky.
8. **Birria** (4 · ▲4 ▼0) — Kozí alebo hovädzí guláš v chilli marináde Jalisco; Dnes známy aj v tacos s consommé.
9. **Utopené koláče** (4 · ▲4 ▼0) — Birote plnené karnitami máčané v paradajkovej omáčke a čili de arbol; z Guadalajary.
10. **košík tacos** (3 · ▲3 ▼0) — Vypotené tacos v košíku, s bravčovou kôrou, zemiakmi alebo fazuľou; pouličné raňajky hlavného mesta.
11. **Tlayudas** (2 · ▲3 ▼1) — Veľká, chrumkavá tortilla z Oaxacanu s tortillou, fazuľou, syrom a trhanou alebo cecinou.
12. **tortilla polievka** (2 · ▲3 ▼1) — Vývar z paradajok a čili s smaženými tortilla pásikmi, avokádom, smotanou a syrom.
13. **Pambazo** (2 · ▲3 ▼1) — Chlieb kúpaný v omáčke guajillo, plnený zemiakmi a chorizom a vyprážaný.
14. **Jahňacie grilovanie** (2 · ▲2 ▼0) — Jahňacie mäso varené v hlinenej peci zabalené v listoch maguey, typické pre Hidalgo.
15. **Carnitas** (2 · ▲2 ▼0) — Bravčové konfitované v bravčovej masti v medenej panvici; tie z Quirogy (Michoacán) sú najznámejšie.
16. **Sopes** (2 · ▲2 ▼0) — Hrubý základ z kukuričného cesta so zovretým okrajom, pokrytý fazuľou, omáčkou, smotanou, syrom a mäsom podľa chuti.
17. **Ryby podľa veľkosti** (1 · ▲3 ▼2) — Ryba otvorená a natretá chilli marinádou, opečená na žeravom uhlí; z Guerrero.
18. **Chilaquiles** (0 · ▲2 ▼2) — Tortilla chipsy kúpané v červenej alebo zelenej omáčke so smotanou, syrom a cibuľou; typické mexické raňajky.
19. **plnené chilli papričky** (0 · ▲2 ▼2) — Poblano chilli plnené syrom alebo picadillo, ochutené a v paradajkovom vývare.
20. **Aguachile** (0 · ▲2 ▼2) — Surové krevety naložené v citróne s čili, uhorkou a červenou cibuľou; zo Sinaloa.
21. **Guacamole** (0 · ▲2 ▼2) — Drvené avokádo v molcajete s cibuľou, paradajkami, koriandrom, čili a citrónom.

Ako je tento rebríček usporiadaný? Podľa hlasovania ľudí: každé ▲ pridá bod a každé ▼ jeden uberie. Ktokoľvek môže hlasovať a doplniť, čo chýba.