# Najlepšie typické umbrijské jedlá

Hľuzovka, bravčové mäsiarstvo a strukoviny: umbrijská kuchyňa podľa hesla „umbrijská kuchyňa“ na Wikipédii, od strangozzi s hľuzovkami po porchetta.

- 0 hlasov · Počet položiek: 12
- 10. 3. 2020 · Federico Costa
- https://even.best/sk/l/1723/najlepsie-typicke-umbrijske-jedla

## Najlepšie 12

1. **Strangozzi s čiernou hľuzovkou** (0 · ▲0 ▼0) — Dlhé ručne vyrábané cestoviny s hľuzovkou Norcia.
2. **Porchetta** (0 · ▲0 ▼0) — Bravčové mäso pečené v celku a na bylinkách.
3. **Norcia šunka** (0 · ▲0 ▼0) — CHZO šunka z vlasti mäsiarov.
4. **Castelluccio šošovica** (0 · ▲0 ▼0) — Šošovica CHZO pestovaná na náhornej plošine.
5. **Textová torta** (0 · ▲0 ▼0) — Plochý chlieb uvarený na panvici, plnený údeninami.
6. **Umbricelli** (0 · ▲0 ▼0) — Husté a dlhé cestoviny, s omáčkou alebo cesnakom.
7. **Lahodný psíček** (0 · ▲0 ▼0) — Pečený holub hrivnák s vínom a olivovou omáčkou.
8. **Čierny pstruh** (0 · ▲0 ▼0) — Pstruh riečny s hľuzovkami.
9. **Špalda z Monteleone** (0 · ▲0 ▼0) — DOP špalda v polievke.
10. **Torcolo di San Costanzo** (0 · ▲0 ▼0) — Perugian donut s kandizovaným ovocím a anízom.
11. **Otrasený** (0 · ▲0 ▼0) — Assisi rolovaný dezert s jablkami a vlašskými orechmi.
12. **Bozky Perugina** (0 · ▲0 ▼0) — Čokoláda s lieskovými orieškami a tónom, narodená v Perugii v roku 1922.

Ako je tento rebríček usporiadaný? Podľa hlasovania ľudí: každé ▲ pridá bod a každé ▼ jeden uberie. Ktokoľvek môže hlasovať a doplniť, čo chýba.