# Najlepšie typické jedlá Oaxaca

Krajina siedmich krtkov, podľa článku Wikipedia „Gastronomy of Oaxaca“: tlayudas, kobylky, quesillo a mezcal.

- 114 hlasov · Počet položiek: 12
- 24. 5. 2020 · veggie.canalla
- https://even.best/sk/l/1734/najlepsie-typicke-jedla-oaxaca

## Najlepšie 12

1. **Tlayuda** (14 · ▲14 ▼0) — Veľká a chrumkavá tortilla so sedákom, fazuľou, syrom a trhaným.
2. **Quesillo** (10 · ▲11 ▼1) — Oaxacan strunový syr, stočený do gule.
3. **čierny krtek** (9 · ▲11 ▼2) — Najkomplexnejší zo siedmich krtkov s čiernym chilhuacle a čokoládou.
4. **Memelas** (8 · ▲10 ▼2) — Husté tortilly so sedadlom, fazuľou a syrom.
5. **Oaxacan tamales** (7 · ▲9 ▼2) — Zabalené v banánovom liste s krtkom.
6. **Kobylky** (7 · ▲8 ▼1) — Pečené kobylky s citrónom, čili a soľou.
7. **žltý krtko** (7 · ▲8 ▼1) — Costeňo čili a svätý listový krtek s empanádami.
8. **Tasajo a cecina enchilada** (6 · ▲7 ▼1) — Grilované sušené mäsá z trhu 20. novembra.
9. **červený krtko** (5 · ▲6 ▼1) — Červený krtek s ancho čili a čokoládou.
10. **Tejate** (3 · ▲4 ▼1) — Predhispánsky kukuričný a kakaový nápoj.
11. **vodná čokoláda** (2 · ▲4 ▼2) — Mletá čokoláda so škoricou a cukrom, rozšľahaná vo vode.
12. **Mezcal** (0 · ▲4 ▼4) — Destilát z agáve, ktorý pochádza hlavne z Oaxaca.

Ako je tento rebríček usporiadaný? Podľa hlasovania ľudí: každé ▲ pridá bod a každé ▼ jeden uberie. Ktokoľvek môže hlasovať a doplniť, čo chýba.