# Najlepšie typické jedlá Yucatánu

Mayská kuchyňa s recado a achiote, podľa článku „Gastronomy of Yucatán“ na Wikipédii: od cochinita pibil po papadzuly.

- 114 hlasov · Počet položiek: 12
- 13. 5. 2019 · veggie.canalla
- https://even.best/sk/l/1735/najlepsie-typicke-jedla-yucatanu

## Najlepšie 12

1. **Cochinita pibil** (12 · ▲13 ▼1) — Bravčové mäso v annatte a kyslom pomaranči, varené pod zemou v banánovom liste.
2. **limetková polievka** (9 · ▲11 ▼2) — Kurací vývar s yucatecanskou limetkou a vyprážanou tortillou.
3. **Panuchos** (9 · ▲10 ▼1) — Tortilly plnené fazuľou s kuracím alebo morčacím mäsom a červenou cibuľou.
4. **Salbutes** (9 · ▲10 ▼1) — Nafukované a vyprážané tortilly s strúhaným morčacím mäsom.
5. **Papadzules** (8 · ▲9 ▼1) — Vaječné tacos kúpané v omáčke z tekvicových semienok.
6. **Poc chuc** (8 · ▲8 ▼0) — Bravčové marinované v kyslom pomaranči grilované.
7. **Markízy** (8 · ▲8 ▼0) — Chrumkavá oblátka so syrom.
8. **čierna výplň** (7 · ▲7 ▼0) — Morka v spálenej čili omáčke.
9. **Codzitos** (6 · ▲8 ▼2) — Rolované taquitos s paradajkovou omáčkou a syrom.
10. **Xtabentun** (5 · ▲8 ▼3) — Anízový likér a kvetový med xtabentún.
11. **plnený syr** (5 · ▲6 ▼1) — Syrová guľa plnená mäsom s kol a paradajkou.
12. **Mucbipollo** (4 · ▲4 ▼0) — Veľké tamale pečené pod zemou pre Hanala Pixána.

Ako je tento rebríček usporiadaný? Podľa hlasovania ľudí: každé ▲ pridá bod a každé ▼ jeden uberie. Ktokoľvek môže hlasovať a doplniť, čo chýba.