# Najlepšie juhoindické jedlá

Ryža, šošovica, kokos a kari listy: klasika varenia Tamil, Kerala, Karnataka a Andhra, podľa článku Wikipedia o juhoindickej kuchyni.

- 42 hlasov · Počet položiek: 14
- 12. 9. 2018 · Ankit Desai
- https://even.best/sk/l/1805/najlepsie-juhoindicke-jedla

## Najlepšie 14

1. **Masala dosa** (5 · ▲5 ▼0) — Krehká fermentovaná ryžovo-šošovicová palacinka plnená okoreneným zemiakom.
2. **Hyderabadi biryani** (4 · ▲4 ▼0) — Dum-varená ryža s koreneným mäsom z Hajdarábadu.
3. **Idli a sambar** (3 · ▲3 ▼0) — Ryžové koláčiky so šošovicou a zeleninovým prívarkom.
4. **Chettinad kura** (3 · ▲3 ▼0) — Ohnivé tamilské kuracie kari s praženým korením.
5. **Appam a guláš** (3 · ▲3 ▼0) — Krajkové ryžové palacinky s duseným kokosovým mliekom.
6. **Uttapam** (2 · ▲3 ▼1) — Hustá ryžová placka s cibuľou a paradajkami.
7. **Medu vada** (2 · ▲2 ▼0) — Slané šošovicové šišky.
8. **Pongal** (2 · ▲2 ▼0) — Ryža a šošovica uvarené s ghee a korením.
9. **Puttu a kadala kari** (2 · ▲2 ▼0) — Dusená ryža a kokosové valce s čiernym cícerovým kari.
10. **Kerala rybie kari** (1 · ▲2 ▼1) — Ryba v kokose a kokum omáčke.
11. **Rasam** (1 · ▲2 ▼1) — Pikantná polievka z tamarindu a papriky.
12. **Kúpeľ Bisi Bele** (1 · ▲2 ▼1) — Karnatakovo korenené ryžovo-šošovicové jedlo.
13. **Mysore pak** (0 · ▲1 ▼1) — Bohatá gram-múka a ghee sladké z Mysore.
14. **Filtrovaná káva** (-1 · ▲1 ▼2) — Silná káva s čakankou, napenená medzi pohárom a dabarou.

Ako je tento rebríček usporiadaný? Podľa hlasovania ľudí: každé ▲ pridá bod a každé ▼ jeden uberie. Ktokoľvek môže hlasovať a doplniť, čo chýba.