Najlepšie kuchárske nože roku 2026
3 najlepšie podľa 68 hlasov od ľudí: Shun Classic 8" · Victorinox Fibrox Pro 8" · MAC MTH-80 Professional 8". (Aktualizované 26. 9. 2026.)
Kuchárske nože, ktoré v roku 2026 vyhrávajú dlhodobé a laboratórne testovanie (Wirecutter, America's Test Kitchen, TechGearLab a nezávislí testeri), od lacných pracantov až po japonskú oceľ.
Automaticky preložené (originál v jazyku English). Pozrite si originál
Najlepšie 10
-
1
Shun Classic 8"
Damašková oceľ VG-MAX, ostrá a krásna.
-
2
Victorinox Fibrox Pro 8"
Rozpočtový nôž americkej testovacej kuchyne „stále šampión“.
-
3
MAC MTH-80 Professional 8"
V dlhodobom testovaní prekonal 22 súperov; Japonská ostrosť za strednú cenu.
-
4
Vyrobené v 8" kuchárskom noži
Päťkrát kovaná oceľ upravená dusíkom.
-
5
Wüsthof Classic 8"
Nemecký ťažný kôň, opakovaný top výber vo Wirecutter a TechGearLab.
-
6
Globálna G-2
Jednodielny nerezový japonský nôž s jamkovanou rukoväťou.
-
7
Misono UX10
Tenké, ostré gyuto zo švédskej ocele milované šéfkuchármi.
-
8
Mercer Culinary Genesis
Cenovo dostupný kovaný nôž používaný v kulinárskych školách.
-
9
Mijabi Kaizen II
Damašková oceľ FC61 vyrobená v Seki v Japonsku.
-
10
Zwilling Pro 8"
Zakrivená opierka pre pohodlné uchopenie.
Kandidáti
Zatiaľ sa nedostali medzi najlepších 10…. Hlasujte za nich, aby sa posunuli vyššie.
-
11
Tojiro DP Gyuto
Cenovo výhodné japonské gyuto s jadrom VG-10.
Ako je tento rebríček usporiadaný? Podľa hlasovania ľudí: každé ▲ pridá bod a každé ▼ jeden uberie. Ktokoľvek môže hlasovať a doplniť, čo chýba.
Chýba niečo?
Komentáre (21)
Ak chcete komentovať, prihláste sa
Great list, bookmarked. My mom needs a new knife for her birthday
Honestly a sharp cheap knife beats a dull expensive one every time
Just bought the Mercer Genesis after reading this, will report back
Tojiro DP is the best Japanese entry-level gyuto, change my mind
Global G-2 is beautiful but the handle gets slippery with wet hands
No Japanese carbon steel at all? Masamoto, Takamura? Too niche I guess
Zwilling Pro has that half bolster which makes sharpening the heel so much easier
MAC MTH-80 at #1 is what every test kitchen says. Sharp, light, and holds an edge forever.
Do you really need an 8" or is a 6" fine for a small kitchen?
8" is the sweet spot for most people. A 6" is fine if your cutting board is small.
Misono UX10 is my dream knife, way too pricey for me rn
Got the MAC after reading this. Holy cow, it's sharp.
Wüsthof Classic is heavy but indestructible. Mine is 15 years old.
Learn to sharpen with a whetstone and any of these will be amazing
Shun is gorgeous but the steel chips if you're not careful. Not for bones!
Victorinox for my parents, MAC for me. Happy family 😄
Victorinox Fibrox at #3 for under $60 is the best value in the whole kitchen.
Agree, it's what most culinary schools hand out.
Made In on a 'best knives' list feels like an ad 🤔
It did well in a few tests, but yeah, I'd pick the Tojiro over it at that price.
Miyabi Kaizen II looks stunning, that damascus pattern 😍