# Najlepšie typické jedlá v Brazílii

Typické jedlá z piatich oblastí Brazílie, od amazonského tacacá po grilovanie Gaucho, vybrané z tých, ktoré sa najviac objavujú v sprievodcoch brazílskou kuchyňou.

- 15 hlasov · Počet položiek: 24
- 3. 9. 2024 · tacoqueen_floripa
- https://even.best/sk/l/22/najlepsie-typicke-jedla-v-brazilii

## Najlepšie 20

1. **Feijoada** (3 · ▲3 ▼0) — Čierne fazule varené s bravčovým mäsom a klobásou, podávané s ryžou, kapustou, farofou a pomarančom; národný symbol.
2. **Mäso sušené na slnku s maniokom** (2 · ▲2 ▼0) — Solené a vetrom sušené mäso podávané s varenou alebo vyprážanou kasavou a baleným maslom.
3. **Gaucho grilovanie** (1 · ▲1 ▼0) — Mäso pečené na ražni nad ohňom s hrubozrnnou soľou, tradícia z Rio Grande do Sul; picanha je hviezda.
4. **Syrový chlieb** (1 · ▲1 ▼0) — Tapiokový a syrový koláč z Minas Gerais, zvonka chrumkavý a vo vnútri elastický.
5. **Bahian moqueca** (1 · ▲1 ▼0) — Ryby alebo krevety varené v kokosovom mlieku, palmovom oleji, paprike a koriandri.
6. **Palička na bicie** (1 · ▲1 ▼0) — Slané zemiakové alebo múčne cesto plnené strúhaným kuracím mäsom v tvare kvapky; kráľ snack barov.
7. **Baião dvoch** (1 · ▲1 ▼0) — Ryža a zelené fazuľky varené spolu so syrom coalho, mäsom sušeným na slnku a koriandrom; z Ceará.
8. **Kačica v tucupi** (1 · ▲1 ▼0) — Pečená kačica varená v tucupi s jambu, jedlo z Círio de Nazaré v Pará.
9. **Kuracie mäso s pequi** (1 · ▲1 ▼0) — Ryža s kuracím mäsom a pequi, ovocie Cerrado; typické jedlo z Goiás.
10. **Tapioka** (1 · ▲1 ▼0) — Disk z plnenej maniokovej gumy, sladký alebo slaný; severovýchodné raňajky.
11. **Maniçoba** (1 · ▲1 ▼0) — „Feijoada z Pará“: listy manioku varené sedem dní s bravčovým mäsom.
12. **Moqueca z Espírito Santo** (0 · ▲0 ▼0) — Verzia Espírito Santo, bez palmového oleja alebo kokosového mlieka, vyrobená v hlinenom hrnci Goiabeiras.
13. **Krevetová fazuľová guľa** (0 · ▲0 ▼0) — Čiernooký hráškový koláč vyprážaný na palmovom oleji a plnený vatapá, caruru a krevetami; nehmotné dedičstvo Bahie.
14. **Tacacá** (0 · ▲0 ▼0) — Horúci vývar z tucupi s tapiokovým škrobom, jambu a sušenými krevetami, predávaný v uliciach Belému.
15. **Tropeiro fazuľa** (0 · ▲0 ▼0) — Fazuľa s múkou z manioku, oškvarky, klobása, vajce a kapusta; jedlo vodičov Minas Gerais.
16. **Krevety Bobo** (0 · ▲0 ▼0) — Maniokový krém s krevetami, kokosovým mliekom a palmovým olejom, afro-bahského pôvodu.
17. **Vatapá** (0 · ▲0 ▼0) — Chlebový alebo múčny krém s krevetami, arašidmi, gaštanmi, kokosovým mliekom a palmovým olejom.
18. **Spravodlivé pečivo** (0 · ▲0 ▼0) — Tenké vyprážané cesto plnené mäsom, syrom alebo palmovými srdiečkami, podávané so šťavou z cukrovej trstiny na trhoch.
19. **Ryža Carreteiro** (0 · ▲0 ▼0) — Ryža s hovädzím trhaným mäsom alebo zvyškami grilovania, jedlo povozníkov z Rio Grande do Sul.
20. **Caruru** (0 · ▲0 ▼0) — Miska z bahianskej okry so sušenými krevetami, arašidmi, gaštanmi a palmovým olejom.
21. **Úkryt zo sušeného mäsa** (0 · ▲0 ▼0) — Zapekané pyré z manioku s náplňou z strúhaného sušeného mäsa, typické pre severovýchod.
22. **Krevety v jahode** (0 · ▲0 ▼0) — Krevety v smotanovej omáčke podávané vo vnútri pečenej tekvice.
23. **Obrátil sa na São Paulo** (0 · ▲0 ▼0) — Typické jedlo zo São Paula s fazuľovým tutu, bravčovým kotletom, kapustou, vyprážaným vajcom, banánom a oškvarkami.
24. **Barreado** (-1 · ▲0 ▼1) — Mäso varené až 20 hodín v hlinenej nádobe uzavretej múčnym cestom; pobrežia Paraná.

Ako je tento rebríček usporiadaný? Podľa hlasovania ľudí: každé ▲ pridá bod a každé ▼ jeden uberie. Ktokoľvek môže hlasovať a doplniť, čo chýba.