# Najlepšie talianske údené mäso

Prosciutto, culatello, mortadella a 'nduja: najznámejšie talianske údené mäso, mnohé s DOP alebo IGP.

- 43 hlasov · Počet položiek: 17
- 31. 5. 2020 · Federico Costa
- https://even.best/sk/l/2787/najlepsie-talianske-udene-maso

## Najlepšie 17

1. **Surová šunka** (5 · ▲5 ▼0) — Ochutené bravčové stehno, od Parmy po San Daniele.
2. **Mortadella** (4 · ▲4 ▼0) — Varená klobása z Bologne.
3. **Capocollo** (4 · ▲4 ▼0) — Stredo-južný pohár.
4. **Culatello di Zibello** (3 · ▲3 ▼0) — Vzácne srdce stehna.
5. **Bresaola z Valtelliny** (3 · ▲3 ▼0) — Solené a korenené hovädzie mäso.
6. **Čeľuste** (3 · ▲3 ▼0) — Bravčové líčka pre carbonara a amatriciana.
7. **Piacenza pohár** (2 · ▲3 ▼1) — Údená bravčová krkovička.
8. **Dobrý deň** (2 · ▲3 ▼1) — Roztierateľná saláma z oblasti Marche.
9. **'Nduja** (2 · ▲2 ▼0) — Kalábrijská nátierková pikantná saláma.
10. **Felino saláma** (2 · ▲2 ▼0) — Emiliánska saláma.
11. **Bravčová masť** (1 · ▲2 ▼1) — Bravčová masť ochutená bylinkami.
12. **Varená šunka** (1 · ▲1 ▼0) — Varená šunka.
13. **Slinzega** (1 · ▲1 ▼0) — Menšia Valtellina bresaola.
14. **Porchetta** (0 · ▲0 ▼0) — Na bylinke pečené vykostené bravčové mäso.
15. **Slanina** (0 · ▲0 ▼0) — Slaný bravčový bôčik.
16. **Cotechino** (-1 · ▲1 ▼2) — Klobása na varenie na Silvestra.
17. **Zampone** (-1 · ▲0 ▼1) — Plnené bravčové stehno z Modeny.

Ako je tento rebríček usporiadaný? Podľa hlasovania ľudí: každé ▲ pridá bod a každé ▼ jeden uberie. Ktokoľvek môže hlasovať a doplniť, čo chýba.