# Najlepšie typické jedlá Ekvádoru

Ekvádorské jedlá z pobrežia a Sierry, ktoré sa najčastejšie opakujú v gastronomických sprievodcoch, od encebollada po fanescu počas Veľkého týždňa.

- 76 hlasov · Počet položiek: 13
- 8. 1. 2025 · Macarena Aguilar
- https://even.best/sk/l/310/najlepsie-typicke-jedla-ekvadoru

## Najlepšie 12

1. **Rybacia polievka s cibuľou** (12 · ▲13 ▼1) — Biela polievka s jukou, nakladanou cibuľou a citrónom, pobrežný liek na kocovinu.
2. **Upečené** (9 · ▲9 ▼0) — Bravčové pečené v peci na drevo s llapingachom, mote a agriom, zo Sierry.
3. **Rybie encocado** (6 · ▲7 ▼1) — Ryba v kokosovej omáčke Esmeraldas.
4. **Fanesca** (5 · ▲6 ▼1) — Veľkonočná polievka s dvanástimi zrnami a treskou v mliečnom vývare.
5. **Llapingachos** (5 · ▲5 ▼0) — Zemiakové placky plnené syrom, od Ambato.
6. **zelená guľa** (5 · ▲5 ▼0) — Roztlačené zelené banánové gule so syrom alebo chicharrónom, raňajky z pobrežia.
7. **pečené morča** (5 · ▲5 ▼0) — Morča pečené na uhlí, slávnostné jedlo z Ánd.
8. **Guatita** (5 · ▲5 ▼0) — Dršťky v arašidovej omáčke so zemiakmi.
9. **Krevetové ceviche** (4 · ▲4 ▼0) — Krevety v citrónovej, pomarančovej a paradajkovej šťave, podávané s canguil a chifles.
10. **Fry** (4 · ▲4 ▼0) — Bravčové mäso varené a vyprážané vo vlastnom tuku s mote a vyzreté.
11. **Corviche** (4 · ▲4 ▼0) — Zelené cesto plnené rybami a vyprážané, z Manabí.
12. **zemiakový locro** (3 · ▲3 ▼0) — Hustá zemiaková polievka so syrom a avokádom.
13. **sušená koza** (1 · ▲2 ▼1) — Kozí guláš s naranjillou a chicha, so žltou ryžou.

Ako je tento rebríček usporiadaný? Podľa hlasovania ľudí: každé ▲ pridá bod a každé ▼ jeden uberie. Ktokoľvek môže hlasovať a doplniť, čo chýba.