# Najlepšie jedlá maurícijskej kuchyne

Dholl puri, briani, rougaille a čili koláče: kreolská, indická, čínska a francúzska kuchyňa.

- 17 hlasov · Počet položiek: 16
- 27. 3. 2020 · Geneviève Gagnon
- https://even.best/sk/l/3331/najlepsie-jedla-mauricijskej-kuchyne

## Najlepšie 16

1. **Faratha** (2 · ▲2 ▼0) — Vločkový chlieb indického pôvodu.
2. **Rybie vindaye** (2 · ▲2 ▼0) — Vyprážané ryby marinované v horčici a kurkume.
3. **Daube** (2 · ▲2 ▼0) — Mäsový guláš s paradajkami.
4. **Rougaille** (1 · ▲1 ▼0) — Pikantná paradajková omáčka, s klobásami, rybami alebo krevetami.
5. **Rybie kari** (1 · ▲1 ▼0) — Rybie kari s listami caripoulé.
6. **Vyprážané bane** (1 · ▲1 ▼0) — Vyprážané rezance na čínsky spôsob.
7. **Badjas** (1 · ▲1 ▼0) — Placky z cícerovej múky.
8. **Zeleninové uhorky** (1 · ▲1 ▼0) — Zelenina s kurkumou, horčicou a čili papričkou.
9. **Gadžovia** (1 · ▲1 ▼0) — Malé vyprážané predjedlá predávané na ulici.
10. **Dhollpuri** (0 · ▲1 ▼1) — Galette plnená hráškom, podávaná s fazuľovým kari a rougaille.
11. **Mazavarou** (0 · ▲1 ▼1) — Veľmi horká čili pasta.
12. **Briani** (0 · ▲0 ▼0) — Pikantná ryža so zemiakmi a mäsom.
13. **Prevrátená misa** (0 · ▲0 ▼0) — Ryža obložená zeleninou, mäsom a vajcom, podávaná obrátene.
14. **Samosas** (0 · ▲0 ▼0) — Vyprážané obrátky s mäsom alebo zeleninou.
15. **Chutneys** (0 · ▲0 ▼0) — Paradajkové, kokosové alebo mangové koreniny.
16. **Chilli koláčiky** (-1 · ▲0 ▼1) — Hraškové lievance s chilli.

Ako je tento rebríček usporiadaný? Podľa hlasovania ľudí: každé ▲ pridá bod a každé ▼ jeden uberie. Ktokoľvek môže hlasovať a doplniť, čo chýba.