# Odporúčané druhy uhoriek

Umeboshi, takuan, shibazuke, senmaizuke, nozawanazuke: Japonské nakladané uhorky, ktoré sú nevyhnutné ako doplnok k ryži.

- 19 hlasov · Počet položiek: 18
- 29. 6. 2024 · gohan
- https://even.best/sk/l/3463/odporucane-druhy-uhoriek

## Najlepšie 18

1. **Nakladaný Takuan** (3 · ▲3 ▼0) — Žltý nálev vyrobený zo sušenej reďkovky daikon nakladanej v ryžových otrubách a soli.
2. **Nakladané slivky** (2 · ▲2 ▼0) — Nálev vyrobený solením a sušením plodov sliviek.
3. **Shibazuke** (2 · ▲2 ▼0) — Nakladaný baklažán nakladaný v červenom shiso z Ohary v Kjóte.
4. **Senmaizuke** (2 · ▲2 ▼0) — Nálev vyrobený z na tenké plátky nakrájanej repy Shogoin z Kjóta.
5. **Okamžite** (1 · ▲1 ▼0) — Nálev vyrobený mliečnou fermentáciou Sugukina z Kamigamo, Kyoto.
6. **Nakladaná zelenina Nozawa** (1 · ▲1 ▼0) — Nakladaná Nozawana z Nozawa Onsen, Shinshu.
7. **Narazuke** (1 · ▲1 ▼0) — Nara uhorky vyrobené nakladaním melónov atď. v kaloch zo saké.
8. **Nakladané ryžové otruby** (1 · ▲1 ▼0) — Domáce uhorky vyrobené nakladaním zeleniny na lôžku z ryžových otrúb.
9. **Fukujinzuke** (1 · ▲1 ▼0) — Príloha ku kari zo siedmich druhov zeleniny nakladanej v sójovej omáčke.
10. **nakladané rakkyo** (1 · ▲1 ▼0) — Rakkyo nakladané v sladkom octe.
11. **Sunki uhorky** (1 · ▲1 ▼0) — Fermentované uhorky z listov červenej repy z Kiso, Nagano, ktoré nepoužívajú soľ.
12. **Matsumae kyslé uhorky** (0 · ▲1 ▼1) — Hokkaido uhorky vyrobené z kelu, sušených sliviek a sleďov nakladaných v sójovej omáčke.
13. **Bettarazuke** (0 · ▲0 ▼0) — Tokijský nálev vyrobený sladkým nakladaním reďkovky daikon s koji.
14. **Zelená nakladaná horčica** (0 · ▲0 ▼0) — Zelená nakladaná horčica z Kyushu.
15. **Wasabi nakladané** (0 · ▲0 ▼0) — Špecialita Shizuoka vyrobená namáčaním wasabi v kaloch zo saké.
16. **Hirošimská nakladaná zelenina** (0 · ▲0 ▼0) — Nakladaná zelenina z Hirošimy, jedna z troch hlavných uhoriek Japonska.
17. **Nakladaná zelenina** (0 · ▲0 ▼0) — Ľahký nálev vyrobený krátkym nakladaním zeleniny.
18. **Iburigakko** (-1 · ▲0 ▼1) — Akita údené uhorky z reďkovky.

Ako je tento rebríček usporiadaný? Podľa hlasovania ľudí: každé ▲ pridá bod a každé ▼ jeden uberie. Ktokoľvek môže hlasovať a doplniť, čo chýba.